Šio vakaro vakarienė: keptas kiaušinis virš bok choy - „SheKnows“

Prieš pradėdami rėkti iš savo kompiuterio, nes bijote skinti kiaušinį, perskaitykite šiuos patarimus! Raktas į tobulą apkeptą kiaušinį yra tinkama vandens temperatūra (troškinama, o ne verdanti) ir ryžių actas vandenyje. Nereikia įmantraus kiaušinių brakonieriaus. Jums gali tekti išbandyti du ar tris, kad tai suprastumėte. Bet kai tai padarysite, daugiau niekada negrįšite prie kepto kiaušinio. Patiekiamas virš bok choy ir troškintų grybų, tai yra sveika ir skani vakarienė!

Susijusi istorija. Širdingas lėtos viryklės afrikietiškas žemės riešutų troškinys garantuojame, kad jums patiks

„Bok choy“ yra kiniškų kopūstų rūšis, kuri geriausiai patiekiama vytinta su kitomis daržovėmis. Kad šiems kopūstams tikrai suteiktų skonio toną, pakepinkite juos su kitomis daržovėmis alyvuogių aliejuje su kai kuriomis žolelėmis ir prieskoniais, pavyzdžiui, raudonėliu, baziliku ar rozmarinu. Norėdami gauti papildomą smūgį, įpilkite truputį susmulkintų raudonųjų pipirų.

Virtas kiaušinis patiekiamas virš bok choy

Išeina 1 porcija

Ingridientai:

• 1 kiaušinis (arba daugiau, jei esate pradedantysis brakonierius)
• 1 bok choy stiebas su lapais, supjaustytas
• 1/2 puodelio grybų, supjaustytų
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1/2 vidutinio svogūno, supjaustyto
• 2 šaukštai sutrupinto fetos arba ožkos sūrio
• Pabarstykite druska ir pipirais
• 1 arbatinis šaukštelis ryžių acto

Nurodymai:

1. Aukštai įkaitinkite vandens puodą. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite jį iki silpnos ugnies. Įpilkite acto. Atsargiai įmuškite kiaušinį į nedidelį puodelį ir švelniai supilkite jį į vandenį. Naudodami didelį šaukštą, atsargiai stumkite atskirtus kiaušinių baltymus ant trynio, kad jis apsemtų. Išjunkite ugnį ir palikite kiaušinį dar penkias minutes. Atsargiai išimkite jį šaukštu su plyšiais ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
2. Įkaitinkite aliejų vidutinėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų ir grybų ir kepkite, kol suminkštės, maždaug keturias minutes. Įpilkite bok choy ir virkite keturias minutes ilgiau, kol daržovės paruduos ir bok choy suminkštės. Įpilkite druskos ir pipirų ir nukelkite nuo ugnies.
3. Daržoves sudėkite į lėkštę ir atsargiai padėkite kiaušinį. Papuoškite sūriu ir papildomomis žolelėmis bei prieskoniais.

Daugiau vakarienės idėjų

Cukinijos mėsos pyrago receptas
Pavasariniai žalumynai ir „Comte“ sūrio kišas
Vištienos quesadilla