Mini tacos, pagamintos iš pitų, yra mėsingos be mėsos, nes iš daržovių ir quinoa gaunamas toks skanus ir sotus įdaras.
Šias pitas nesunku pasigaminti ir jos supakuotos nuostabiu balzamiko skrudintų daržovių skoniu. Kad viskas būtų įdomu, retkarčiais pasigirsta žaliųjų alyvuogių skonio, kurį sugrįšite daugiau.
Ir tada yra saldus obuolių sidro acto-jogurto padažas, kuris kiekvienam kąsniui suteikia krapų skonio užuominą.
Nesvarbu, ar valgomas kaip tostada, ar taco, šios daržovių pitos yra malonus patiekalas, nesvarbu, ar tai pirmadienis be mėsos.
Skrudintų daržovių ir quinoa pitas su saldaus obuolių acto padažo receptu
Aptarnauja 2
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 40 minučių | Bendras laikas: 50 minučių
Ingridientai:
Saldžiam obuolių sidro acto padažui
- 1/4 puodelio graikiško jogurto
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių acto
- 2 arbatiniai šaukšteliai agavos nektaro
- 1/4 šaukštelio džiovintų krapų
Skrudintoms daržovių pitoms
- 2 romo pomidorai, supjaustyti išilgai į 4 skilteles
- 1 geltonas moliūgas, supjaustytas pločio 1/2 colio storio griežinėliais
- 1 cukinija, supjaustyta pločio 1/2 colio storio griežinėliais
- 1/4 svogūno, supjaustyto 1/2 colio storio griežinėliais
- 3 skiltelės česnako, nuluptos ir supjaustytos išilgai trečdaliais
- 1/2 žaliosios paprikos, supjaustytos 1 colio kvadratiniais gabalėliais
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas balzamiko acto
- 1/4 šaukštelio džiovintų raudonėlio lapų
- 1/4 šaukštelio druskos (arba druskos pagal skonį)
- 5 brūkšneliai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio virtos quinoa
- 4 mini pita kišeninės duonos
- 12 žalių alyvuogių, įdarytų pimento
Nurodymai:
Saldžiam obuolių sidro acto padažui
- Mažame dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų, kol gaminsite pitas.
Skrudintoms daržovių pitoms
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Į didelį dubenį suberkite geltoną moliūgą, cukiniją, svogūną, česnaką, papriką, alyvuogių aliejų, balzaminį actą, raudonėlį, druską ir pipirus.
- Švelniai sumaišykite, kol daržovės bus padengtos alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu.
- Ant didelio sausainių lakšto daržoves tolygiai ir lygiai išdėliokite ant keptuvės.
- Daržoves šiek tiek pasukite, kad atsirastų vietos pomidorams.
- Padėkite pomidorus ant keptuvės. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įberkite druskos ir pipirų iš kiekvienos pomidorų pusės.
- Kepkite, kol daržovės apskrus (apie 40 minučių).
- Į vidutinio dydžio dubenį įpilkite quinoa ir daržovių. Švelniai sumaišykite, kol daržovės šiek tiek pasidengs kvinoja.
- Užpildykite pitas daržovių ir quinoa mišiniu.
- Ant viršaus uždėkite žalių alyvuogių.
- Ant viršaus užpilkite saldaus obuolių acto padažo ir patiekite.
Daugiau quinoa receptų
Skrudintos Briuselio kopūstų quinoa salotos
Kvinoja apkepta vištiena
Kvinojos ir morkų pyrago pusryčių bandelės
