Šio vakaro vakarienė: ant grotelių keptų smidrų ir kepsnių salotų receptas - „SheKnows“

Daržovės visada yra geresnės, kai jos šviežios, o ne šaldytos. Bet jie dar skanesni, kai virti ant grotelių.

Susijusi istorija. Širdingas lėtos viryklės afrikietiškas žemės riešutų troškinys garantuojame, kad jums patiks

Šiais šiltais vasaros mėnesiais salotos yra puikus ir skanus atsakymas į klausimą „kas vakarienei“. Idealiu atveju bus nesiruoškite gaminti, tik žalias, šviežias daržoves supjaustykite ir sumeskite, kad išeitumėte iš šio pasaulio užkandis. Bet jei manote, kad vakarienė nėra vakarienė, nebent ji iškepta, kepkite lauke ir kepkite ant grotelių. Grilis paryškina daržovių skonį, kad tos salotos būtų dar nuostabesnės. Jūs netgi galite pridėti kepsnį ar vištieną, kol esate joje, ir turėti ant grotelių keptas salotas, kurios visiems šypsosis.

Kepti šparagai ir kepsnių salotos

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis kalendros
• 1 arbatinis šaukštelis pankolio sėklų
• 1 svaro šoninis kepsnys
• 1 svaras šparagų, apipjaustytas
• 3 šaukštai vištienos sultinio
• 2 šaukštai saldaus sojos padažo
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
• 2 šaukštai baltojo vyno acto
• 2 arbatinius šaukštelius tarkuoto šviežio imbiero
• 1 arbatinis šaukštelis kiniškų garstyčių
• 1 česnako skiltelė, tarkuota
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 4 puodeliai kūdikių špinatų
• 1 mango, nulupti ir supjaustyti skiltelėmis
• 1/2 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto

Kryptys:

1. Įkaitinkite grilį iki 450 laipsnių F.
2. Mažame dubenyje sumaišykite pipirus, kalendrą ir pankolio sėklas.
3. Kepsnį aptepkite vienu šaukštu alyvuogių aliejaus. Tada pabarstykite pipirų mišinį ant kepsnio ir atidėkite valandai. Šparagus aptepkite likusiu aliejumi, druska ir pipirais.
4. Kepkite kepsnį ant grotelių, kol pasirodys gražios grilio žymės, maždaug penkias minutes iš vienos pusės. Perkelkite kepsnį į pjaustymo lentą, palapinę su folija ir leiskite pailsėti. Kol kepsnys ilsisi, padėkite šparagus ant grotelių ir virkite, kol suminkštės, maždaug penkias minutes.
5. Kol kepsnys ir šparagai verda, paruoškite vinigretę, vidutiniame dubenyje suplakite sultinį, sojos padažą, likusį aliejų, actą, imbierą, garstyčias, česnaką, druską ir pipirus ir atidėkite.
6. Ant lėkštės išdėliokite špinatus, mangą, šparagus, kepsnį ir svogūną. Apšlakstykite vinigrette ir patiekite.

Kiti šparagų receptai

Nuostabūs šparagai ir vištienos troškinys
Šparagai frittata
Šparagų sriuba su prosciutto