Būtinai supjaustykite sijono kepsnį prieš grūdus šiame skaniai turtingame ir aštriame patiekale!
Pakelk aukštyn!
Būtinai supjaustykite sijono kepsnį prieš grūdus šiame skaniai turtingame ir aštriame patiekale!
Susijusi istorija. Obuolių-rabarbarų pyragas yra modernus klasikinio recepto posūkis
Švelnus, sultingas, marmurinis sijono kepsnys puikiai tinka marinatams mirkyti ir geriausiai virti ant šaukiančių karštų grotelių. Papildytas aštriu azijietišku padažu, jis skirtas ne silpniems žmonėms.
Ant grotelių keptas kepsnys su tajų raudonojo čili padažu ir tailandietiškais bazilikais
Ingridientai:
- 1 svaro sijono kepsnys
- Druska
- Pipirai
- Švieži Tailando bazilikai
- 24 Tailando raudonieji čili pipirai
- 2 arbatiniai šaukšteliai malto česnako
- 2-1/2 šaukštai žuvies padažo
- 4 šaukštai šviežių laimų sulčių
Nurodymai:
- Sūdykite ir pipirkite sijono kepsnį iš abiejų pusių. Tada greitai kepkite ant labai karštos anglies grotelių maždaug tris ar keturias minutes iš vienos pusės.
- Naminį tailandietišką čili padažą išplakti, trinant pipirus, česnaką, žuvies padažą ir laimo sultis trintuve ar virtuvės kombaine.
- Šiek tiek padažykite padažą ant mėsos viršaus ir užbaikite kvapniais, šviežiais tajų bazilikais.
Daugiau susijusių nuorodų
Orkaitėje keptos baklažanų bulvytės
Pepperoni ir sūrio įdaryta ciabatta
„Chorizo“ ir minkšti bulvių tako su namine salsu
