Arbūzas yra skanus vasaros malonumas, kurio vaikai negali gauti pakankamai karštais mėnesiais. O gaspačo yra skaniai soti sriuba, kuri puikiai tinka šiuo metų laiku. Sujunkite abu, ir karštą, drėgną vakarą gausite puikią vakarienę.
Arbūzas man rėkia vasarą. Nėra nieko geriau, kaip įkišti į burną vaisių gabaliukus, kai temperatūra pasiekia triženklį skaičių. Tačiau jūs neturite apsiriboti tuo, kad valgysite vaisius tiesiai iš žievelės. Galite sumaišyti į kokteilius, pasigaminti „Popsicles“ arba pridėti prie salotų. Jūs netgi galite jį naudoti sriubai.
Dabar aš žinau, ką tu galvoji: kas nori valgyti sriubą, kai lauke karšta ir drėgna? Žinau, kad ne. Bet šalta sriuba kaip gazpacho, tai kita istorija. Ši sriuba ne tik atvėsins, bet ir užpildys. Tai, kad jis taip pat skanus, daro tai garantuotu vasaros hitu.
Arbūzo gazpacho
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 3 puodeliai arbūzo, supjaustyti kubeliais ir be sėklų
- 1 puodelis paveldėtų pomidorų
- 1 japoniškas agurkas, supjaustytas
- 1 šaukštas raudonojo svogūno, supjaustyto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto
- 1 laimo sultys
- 1 šaukštas šviežių mėtų, kapotų
Nurodymai:
- Virtuviniame kombaine sumaišykite arbūzą, pomidorus, agurkus, svogūnus, aliejų, actą ir mėtas ir sutrinkite iki vientisos masės. Įmaišykite laimo sultis. Supilkite sriubą į dubenėlius ir nedelsdami patiekite.
Kiti arbūzų receptai
Baziliko ir arbūzo aušinimo kokteilis
Arbūzų salotos su šviežiomis mėtomis ir fetos sūriu
Arbūzų šerbetas
