Geriausias kelias į jūsų Valentino širdį gali būti tiesiog per skrandį. O jei ir tu nesi toks slapta apsėstas raudonas aksomas, tada Valentino diena yra puikus laikas patenkinti savo troškimą ir parodyti savo meilę. Ši dekadentiška ir skani raudona aksominė beždžionių duona su baltojo šokolado įdaru yra linksma seno mėgstamiausio interpretacija, pagaminta iš raudono aksomo pyrago mišinio.
Bet ne bet kokia sena duona-super dekadentinis atitraukimas beždžionių duona! Ši puri duona įdaryta ir užpilta kreminiu baltu šokoladu - o! Ir pabarstukai gerai.
Tai bus jūsų absoliutus mėgstamiausias Valentino dienos skanėstas... arba nuobodūs savaitės pusryčiai. Kas veikia.
Baltojo šokolado įdarytos raudonos aksominės beždžionės duonos receptas
Receptas įkvėptas Kažkas keisto
Aptarnauja 14
Ingridientai:
Dėl duonos
- 1/2 dėžutės raudono aksomo pyrago mišinio
- 1/2 šaukšto aktyvių sausų mielių
- 1-1/4 puodeliai šilto (110 laipsnių F) vandens
- 2-1/2 puodeliai miltų
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio baltojo šokolado drožlių
- Pabarstai, papuošimui
Įdarui
- 4 uncijos baltojo šokolado drožlių
- 1 puodelis grietinėlės, padalintas
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 šaukštas baltojo cukraus
Dėl šlapdribos
- Maždaug 1/4 puodelio baltojo šokolado drožlių
- 1 - 2 šaukšteliai rapsų aliejaus
Nurodymai:
- Dubenyje sumaišykite mieles ir vandenį. Leiskite sėdėti iki putų, apie 10 minučių. Į maišytuvo dubenį įpilkite raudono aksomo pyrago mišinio ir miltų. Supilkite vandens ir mielių mišinį į dubenį ir įpilkite vanilės ekstrakto. Uždėkite tešlos kabliuką ir plakite, kol susidarys tešla.
- Padėkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite apie 4 minutes arba iki vientisos ir elastingos masės. Įdėkite tešlą į lengvai suteptą dubenį ir uždenkite alyvuota plastikine plėvele. Padėkite į šiltą vietą ir leiskite tešlai padvigubėti, maždaug 1-1/2 valandas.
- Tuo tarpu gaminkite įdarą. Dvigubame katile ištirpinkite baltąjį šokoladą su 1/4 puodelio riebios grietinėlės ir išplakite iki vientisos masės. Švariame dubenyje išplakite kiaušinio baltymą su cukrumi, kol susidarys gana standžios putos. Kitame dubenyje išplakti likusią riebią grietinėlę, kol susidarys standesnės smailės. Švelniai įmaišykite išplaktą kiaušinio baltymą į baltojo šokolado mišinį ir išmaišykite iki vientisos masės. Tada įmaišykite plaktą grietinėlę, kol neliks dryžių. Atvėsinkite, kad sutirštėtų.
- Lengvai sutrinkite duonos tešlą. Gausiai sutepkite „Bundt“ keptuvę nelipniu virimo purškikliu. Supjaustykite tešlą į mažus gabalus ir susukite į golfo kamuoliuko dydžio kamuoliukus. Į riebalais išteptą Bundt keptuvę įdėkite 1 sluoksnį.
- Pirmą duonos sluoksnį užpilkite baltojo šokolado įdaru. Likusią tešlą iškočiokite į rutuliukus, padėkite ant baltojo šokolado. Uždenkite riebalais ištepta plastikine plėvele ir leiskite dar kartą padvigubėti, maždaug 45 minutes.
- Nuimkite plastikinę plėvelę. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F, tada kepkite duoną apie 25 minutes arba tol, kol į vidurį įdėtas dantų krapštukas bus švarus.
- Norėdami sudrėkinti, ištirpinkite baltojo šokolado drožles mikrobangų krosnelėje apie 60 sekundžių, maišydami po 30 sekundžių. Įpilkite aliejaus, kad jis praskiestų, ir maišykite, kol ištirps.
- Duonos viršų apšlakstykite tirpintu šokoladu ir papuoškite Valentino dienos pabarstukais.
Daugiau raudono aksomo receptų
Raudonas aksominis sūrio pyragas
Raudonas aksominis fondiu
Raudoni aksominiai keksiukai
Atnaujinta Bethany Ramos, 2016-01-22