Kepta kardžuvės kepsnių receptas
Kitame vasaros vakarėlyje vietoj mėsainių ar dešrainių kepkite ką nors kita. Marinuota kardžuvė yra sveikas, lengvas užkandis, puikiai tinkantis lauke. Patiekite su šviežiomis sodo salotomis ir traškia duona.
Susijusi istorija. Katie Lee Biegel lašišos receptas Pramogos Yra netikėtas ingredientas, kuris mums patinka
Ingridientai:
- 8 (8 uncijos) kardžuvės kepsniai, 1 colio storio
- 4 šaukštai sojos padažo
- 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio apelsinų arba ananasų sulčių
- 4 šaukštai sauso raudono vyno
- 1 šaukštelio malto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis rozmarino
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis malto česnako arba 1 skiltelė česnako, smulkiai pjaustytų
- Nuluptos šviežios petražolės (neprivaloma)
Nurodymai:
- Mažame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kardžuvę. Įdėkite kepsnius į didelį uždaromą maišelį ir užpilkite kepsnius marinatu.
- Šaldykite 4–6 valandas, periodiškai apversdami.
- Išimkite žuvį iš maišelio, pasilikite marinatą, kad galėtumėte skrudinti. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Kepkite ant grotelių nuo šešių iki aštuonių minučių kiekvienoje pusėje, kiekvieną pusę aptepdami marinato likučiais. Papuoškite petražolėmis (nebūtina). Išmeskite likusį marinatą.
Gaivinančių arbūzų kokteilių receptas
Kieme kepsninėms ir kitiems lauko vakarėliams pasiūlykite daugiau gėrimų nei tik alaus. Šis gaivinantis arbūzų kokteilis iš Savaitės gėrimas yra pagamintas iš tekila ir Cointreau.
Ingridientai:
- 7 svarai arbūzas be sėklų, nuimta žievė, vaisiai supjaustyti 1 colio kubeliais
- 4 arbatiniai šaukšteliai itin smulkaus cukraus
- 12 uncijų tekilos
- 12 baziliko lapelių
- 12 mėtų lapelių
- 3 uncijos Cointreau
- 6 puodeliai ledo
Nurodymai:
- Padarykite arbūzo ledo kubelius, uždėję 24 gabalėlius kubeliais supjaustyto arbūzo ant sausainių lakšto, iškloto vaškiniu popieriumi. Uždenkite ir užšaldykite vieną valandą.
- Likusį arbūzą ir cukrų sutrinkite iki vientisos masės. Nukoškite į didelį dubenį. Įdėkite tekilą, baziliką ir mėtas į ąsotį ir sumaišykite.
- Į ąsotį įmaišykite Cointreau ir arbūzų tyrę. Supilkite mišinį į kokteilių plaktuvą su ledu ir sumaišykite kiekvieną kokteilį. Į stiklinę supilkite arbūzo ledo kubelius ir supilkite kokteilių mišinį ant kubelių.
Kitas: Vasaros vakarėlių desertai
