Šis panardinimas yra jūsų skonio receptorių vakarėlis! Skrudintos poblano paprikos ir chorizo sumaišomos su kreminiais sūriais, kad būtų sukurtas šio pasaulio skonis. Patiekite šį turtingą ir aštrų padažą su mėgstamais tortilijos traškučiais ir ledine šalta margarita.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio kepta figos lapų apvyniota feta su citrina yra jūsų kitos „Charcuterie Board“ žvaigždės
Šis pikantiškas sūrio pyragas rėkia skoniu. Chorizo ir pipirai suteikia šiam panardinimui tikrą smūgį, o sūris padeda sukurti vėsų, kreminį šio jau skanaus recepto priedą. Jei esate vegetaras, pridėkite šiek tiek vegetariško stiliaus chorizo, kuris yra plačiai prieinamas daugelyje parduotuvių.
Skrudinto poblano ir chorizo queso fundido receptas
Lengvai pritaikytas nuo du žirniai ir jų ankštis
Tarnauja 6-8
Ingridientai:
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 1/2 puodelio malto saldaus svogūno
- 1 jalapeño pipiras, supjaustytas kubeliais
- 1 poblano pipiras, skrudintas ir supjaustytas kubeliais
- 10 uncijų aštraus čederio sūrio
- 8 uncijos pipirų sūrio, tarkuoto
- 1/2 puodelio salsos
- 1/2 puodelio sunkios plakamosios grietinėlės
- 1/2 puodelio meksikietiško stiliaus chorizo, virtas
- 2 romų pomidorai, sėklos pašalintos ir supjaustytos
- 1/2 puodelio kalendros, grubiai supjaustytos
- 1 šaukštelio maltų kmynų
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio susmulkinto baltojo amerikietiško sūrio užpilu (neprivaloma)
- Pjaustytas žalias svogūnas papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Puode užkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų ir jalapeño pipirų, virkite apie 5 minutes arba kol suminkštės. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos temperatūros ir gerai įmaišykite čederio ir pipirų sūrius, salsą ir grietinę.
- Įmaišykite virtą chorizo, poblano pipirus, pomidorus ir kapotą kalendrą bei maltą kmyną. Toliau virkite, kol sūris visiškai ištirps. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Dar karštą pabarstykite amerikietišku sūriu. Papuoškite žaliais svogūnais. Patiekite šiltą su traškučiais.
Daugiau meksikietiškų įkvėpimų
Aštrus karštas kukurūzų padažas
Meksikietiško stiliaus pupelių padažas
Meksikos avokadas
