Šeimos auginimas turi daug stebuklingų akimirkų, tačiau grįžimas į mokyklą reiškia atsisveikinti su atsipalaidavusia vasaros rutina ir vėl įjungti gyvenimą. Mano namuose, be to, kad mano vaikai - Izaijas (13 m.) Ir Chiara (4 m.) - būtų laimingi ir sveiki, gali būti sudėtinga maitinti juos sveikais, maistingais patiekalais. Pridėkite prie maisto jautrumo ir galite pamanyti, kad aš ruošiuosi šėrimo siautuliui. Nebijokite: dalinuosi savo beprotiškomis alergijos nesukeliančiomis maisto strategijomis, kad jūsų ir mano šeima būtų sveiki ir saugiai maitinami šiais mokslo metais.
Įsigykite virtuvėje sandėliukus be glitimo ir be pieno
Nors nesu natūraliai gimęs planuotojas, tai vienintelis būdas, kuriuo žinau, kad nenuslystų į mamos chaoso režimą. Mano sandėliuko organizavimas yra pirmas žingsnis. Tiesiog vieną kartą įsipareigokite idėjai ir pamatysite, kaip ji keičia jūsų namų energiją. Per daugelį metų šaldiklis neabejotinai tapo mano geriausiu draugu - atidarykite mano šaldiklio duris ir pamatysite, kodėl. Ten turiu naminių bananų blynų, daržovių sriubų, keptų makaronų ir pyragaičių, todėl galiu pagaminti juos be pieno arba be glitimo, kad atitiktų mano šeimos jautrumą maistui. Kai būsite apsirūpinę, viskas, ką jums reikia padaryti, tai kas savaitę nuvykti į prekybos centrą ir apvalyti sandėliuką šviežiais ingredientais, tokiais kaip vaisiai ir daržovės, mėsa ir žuvis. Man patinka palikti magnetinį padėkliuką ant šaldytuvo, kad šeima galėtų užsirašyti viską, ką nori įtraukti į pirkinių sąrašą.
Mano 10 geriausių sandėliukų be glitimo ir pieno:
- Universalus miltų mišinys be glitimo
- Blynelių mišinys be glitimo
- Ne pieno pienas (sojos pienas, migdolų pienas ir kt.)
- Kiaušiniai
- Daržovių trumpinimas
- Augalinis arba alyvuogių aliejus
- Kukurūzų arba ryžių makaronai
- Ryžių kruopos, perdirbtos į trupinius
- Šaldytų lašinių griežinėliai
- Konservuota pomidorų tyrė
Sukurkite sveiką užkandžių be alergijos strategiją
Kai Izaijas buvo maždaug 3 metų, aš padariau jam „užkandžių vietas“ apatinėje virtuvės spintoje ir šaldytuve. Tai suteikė man galimybę pasirinkti jam sveiką maistą ir gėrimus ir suteikė jam pirmą nepriklausomybės skonį. Maistas alergijos ar ne, mes vis dar esame užkandžiais laiminga šeima. Tada sužinojau, kad užkandžiai, supakuoti į vienkartines porcijas, taupo ne tik atliekas, bet ir pinigus. Kalbant apie pietus mokykloje, aš visą laiką sau primenu, kad Izaijas tiesiog nori sutapti su savo draugais. Jis taip pat pranešė man, kad nenori pietų valgyti šakute ar šaukštu. Jis nori tik užkandžių - bet ko, ką gali valgyti rankomis.
Mūsų 10 geriausių užkandžių be glitimo ir pieno:
- Vynuogės
- Morkos
- vyšniniai pomidorai
- Garinti brokoliai
- Migdolai
- Deli mėsos ritinėliai
- Lustai (be glitimo ir pieno)
- Vaisių vingiai
- Šokoladiniai sausainiai (pagaminti be glitimo ir pieno)
- Ledinukai
Gaminkite patenkinamus, alergiškus šeimai patiekalus
Kartais patirtis yra svarbesnė nei pats valgis. Lengviausias ir greičiausias būdas pavakarieniauti ant stalo ir pasigaminti patiekalą, kurį mėgsta visi, kad maistas būtų paprastas. Mano šeimai tai paprastai reiškia baltymą, daržovę ir krakmolą. Tai gali būti kepta kiaulienos nugarinė su keptomis saldžiomis bulvėmis ir šparagais, o gal vienos keptuvės patiekalas, pavyzdžiui, vištienos ir ryžių tetrazzini. Triukas, kurį naudoju, norėdamas ištraukti savo šeimą iš vakarienės, yra pusryčių paruošimas vakarienei. Tai visada nustebina vaikus ir nutraukia rutiną.
Mūsų 10 geriausių šeimos patiekalų be glitimo ir be pieno:
- Bulvių traškučiai bekonas ir kiaušinių pyragas su salotų žalumynais
- Meduoliai be glitimo ir pieno be blynelių su obuoliais
- Orkaitėje kepti vištienos pirštai su špinatų florencijos pyragu
- Spagečiai su mėsos kukuliais
- Dešros pica
- Sijono kepsnys su bulvių koše ir brokoliais
- Ant grotelių kepti šonkauliai su kukurūzų duona ir žaliosiomis pupelėmis
- Kepta lašiša su kukurūzų pudingo pyragu
- Juodųjų pupelių enchiladas su ryžiais ir gvakamole
- Vištienos padažo sriuba
Šiek tiek suplanavę ir įkvėpę kulinarijos, galite išlaikyti sveiką protą, tuo pačiu išlaikydami savo šeimą gerai maitindami maistą, kuris nėra alergiškas.
Daugiau maisto alergijos patarimų
- Riešutų sviestas be alergijos
- Šeimos receptai be alergijos
- Desertai be alergenų
