„Pilsner“ vafliai su gintaro ale karamelės padažu - „SheKnows“

Ryte galite išgerti ne pintą alaus, tačiau šie alaus pripildyti vafliai ir karamelinis padažas yra gera priežastis prieš vidurdienį atidaryti butelį.

Susijusi istorija. „Padma Lakshmi“ uogų pyragas padvigubėja kaip saldus skanėstas ir skanūs pusryčiai

Alus pusryčiams

Ryte galite išgerti ne pintą alaus, tačiau šie alaus pripildyti vafliai ir karamelinis padažas yra gera priežastis prieš vidurdienį atidaryti butelį.

Kodėl nevalgius alaus pusryčiams? Šie „Pilsner“ vafliai su gintaro ale karamelės padažu daro rytinį užpilą visiškai priimtinu.

„Pilsner“ vafliai su gintaro ale karamelės padažo receptu

Gamina 4–6 vaflius, priklausomai nuo vaflių lygintuvo dydžio

Ingridientai:

Karamelės padažui:

• 12 uncijų gintaro alaus
• 2 puodeliai rudojo cukraus, supakuoti
• 3/4 puodelio riebios grietinėlės
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės
• 2 šaukštai sviesto

Vafliams:

• 2 puodeliai miltų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 lazdelė sviesto, ištirpęs
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštų miltų
• 1/4 puodelio pieno
• 12 uncijų pilsnerio (arba panašaus lagerio)

Nurodymai:

Karamelės padažui:

1. Į puodą ant stiprios ugnies įpilkite alaus ir užvirkite, sumažindami iki maždaug 1 puodelio. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite rudąjį cukrų. Maišykite, kol ištirps.
2. Prijunkite termometrą prie puodo šono, panardindami jo galą į skystį, tačiau įsitikinkite, kad jis nesutampa su keptuvės dugnu. Mišinį vėl užvirkite, retkarčiais pasukdami keptuvę (nemaišykite), kol temperatūra pasieks 230 laipsnių F. Nukelkite nuo ugnies ir maišykite, kol burbuliukai nurims.
3. Įpilkite grietinėlės, vanilės ir sviesto. Išmaišykite, kad susimaišytų. Leiskite atvėsti.

Vafliams:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Kitame dubenyje sumaišykite sviestą, pieną ir kiaušinį, plakite iki šviesios ir putojančios masės. Į sausus ingredientus įpilkite drėgnų ingredientų. Išmaišykite, kad susimaišytų. Įpilkite pilsnerio ir maišykite, kol viskas susimaišys. Bus keletas gabalėlių.
2. Šildykite vaflinę pagal gamintojo nurodymus. Supilkite tešlą į vaflinę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Laikas skirsis priklausomai nuo vaflinės geležies.
3. Patiekite vaflius su karameliniu padažu.

Daugiau kasdienio skonio

Obuolių žiediniai blynai
Pusryčių keptuvė su chorizo ​​ir kiaušiniais
Kvinojos morkų pyrago pusryčių bandelės