Pirmadienis be mėsos: aštrūs kung pao žiediniai kopūstai - veganiškas posūkis išsinešimui - „SheKnows“

Mėgstate azijietišką maistą, bet šeimoje taip pat yra veganų? Šis receptas yra geriausias iš abiejų pasaulių, suteikiant jums azijietišką maistą, kurio trokštate, išlaikydami draugiškus veganams dalykus.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Žiedinių kopūstų žiedynai puikiai pakeičia mėsą pagal šį kung pao receptą. Gėlės greitai pamerkia į lengvą tešlą ir kepamos orkaitėje, kol suminkštės. Kai jie paskrudinami, aš juos supilu į aštrų saldų padažą, po to dar kelioms minutėms pašaunu į orkaitę, kad apskrustų ir taptų traški. Patikėk manimi, ši versija yra tokia nuostabiai gera, kad gali net nepastebėti mėsos.

Aštraus veganiško kung pao žiedinių kopūstų receptas

Tarnauja 4-6

Paruošimo laikas: 20 minučių | Kepimo laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 40 minučių

Ingridientai:

• 1 puodelis garbanzo pupelių miltų
• 1 šaukštas česnako miltelių
• 1 šaukštas svogūnų miltelių
• 1 šaukštas Sriracha padažo
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 1/2 puodelio vandens ir, jei reikia, papildomai
• 1 didelis žiedinis kopūstas, pašalintos gėlės
• 1-1/2 puodeliai veganams tinkamo kung pao padažo
• Garnyrui šviežios kalendros ir plonai supjaustyti žalieji svogūnai

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir išklokite didelę kepimo skardą kepimo popieriumi.
2. Dubenyje sumaišykite garbanzo miltus, česnako ir svogūnų miltelius, Sriracha padažą, druską ir pipirus. Įpilkite 1/2 puodelio vandens ir maišykite, kol susidarys tiršta tešla, jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kad tešla būtų plonesnė.
3. Į tešlą įmerkite žiedinių kopūstų žiedynus, pašalinkite perteklių ir padėkite ant kepimo skardos. Pakartokite, kol visi žiedai sutirštės.
4. Kepkite neuždengtą 15 minučių arba kol tešla įgaus aukso rudą spalvą.
5. Išimkite iš orkaitės ir atsargiai, žnyplėmis, pamerkite žiedinius kopūstus į kung pao padažą. (Būkite atsargūs, nes žiediniai kopūstai yra trapūs ir tešla gali nukristi.)
6. Kai visi žiediniai kopūstai yra padengti, kepkite dar 5 minutes.
7. Išimkite iš orkaitės ir perkelkite į serviravimo lėkštę.
8. Papuoškite šviežiomis kalendra ir žaliais svogūnais. Geriausiai patiekiamas šiltas.

Daugiau veganų išsinešimo padirbtų receptų

Generolas Tso tofu
Kung pao avinžirniai
Ant grotelių keptas tofu su aštriu veganišku slyvų padažu