Mėgstate azijietišką maistą, bet šeimoje taip pat yra veganų? Šis receptas yra geriausias iš abiejų pasaulių, suteikiant jums azijietišką maistą, kurio trokštate, išlaikydami draugiškus veganams dalykus.
![Martha Stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![kung pao žiediniai kopūstai](/f/12cb14a16ea5a806d38c8cda7f7c9ede.jpeg)
Žiedinių kopūstų žiedynai puikiai pakeičia mėsą pagal šį kung pao receptą. Gėlės greitai pamerkia į lengvą tešlą ir kepamos orkaitėje, kol suminkštės. Kai jie paskrudinami, aš juos supilu į aštrų saldų padažą, po to dar kelioms minutėms pašaunu į orkaitę, kad apskrustų ir taptų traški. Patikėk manimi, ši versija yra tokia nuostabiai gera, kad gali net nepastebėti mėsos.
![kung pao žiediniai kopūstai](/f/b5f8abe08531b28c088e58d0d02d83d4.jpeg)
Aštraus veganiško kung pao žiedinių kopūstų receptas
Tarnauja 4-6
Paruošimo laikas: 20 minučių | Kepimo laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 40 minučių
Ingridientai:
- 1 puodelis garbanzo pupelių miltų
- 1 šaukštas česnako miltelių
- 1 šaukštas svogūnų miltelių
- 1 šaukštas Sriracha padažo
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 1/2 puodelio vandens ir, jei reikia, papildomai
- 1 didelis žiedinis kopūstas, pašalintos gėlės
- 1-1/2 puodeliai veganams tinkamo kung pao padažo
- Garnyrui šviežios kalendros ir plonai supjaustyti žalieji svogūnai
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir išklokite didelę kepimo skardą kepimo popieriumi.
- Dubenyje sumaišykite garbanzo miltus, česnako ir svogūnų miltelius, Sriracha padažą, druską ir pipirus. Įpilkite 1/2 puodelio vandens ir maišykite, kol susidarys tiršta tešla, jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kad tešla būtų plonesnė.
- Į tešlą įmerkite žiedinių kopūstų žiedynus, pašalinkite perteklių ir padėkite ant kepimo skardos. Pakartokite, kol visi žiedai sutirštės.
- Kepkite neuždengtą 15 minučių arba kol tešla įgaus aukso rudą spalvą.
- Išimkite iš orkaitės ir atsargiai, žnyplėmis, pamerkite žiedinius kopūstus į kung pao padažą. (Būkite atsargūs, nes žiediniai kopūstai yra trapūs ir tešla gali nukristi.)
- Kai visi žiediniai kopūstai yra padengti, kepkite dar 5 minutes.
- Išimkite iš orkaitės ir perkelkite į serviravimo lėkštę.
- Papuoškite šviežiomis kalendra ir žaliais svogūnais. Geriausiai patiekiamas šiltas.
![pirmadienis be mėsos](/f/4b78bcb32df3a972f39f412d4fbc1cf3.png)
Daugiau veganų išsinešimo padirbtų receptų
Generolas Tso tofu
Kung pao avinžirniai
Ant grotelių keptas tofu su aštriu veganišku slyvų padažu