Šiam greitam ir skaniam Sicilijos vištienos patiekalui pagaminti tereikia vos kelių minučių. Vištiena, įmirkyta citrinos ir raudonėlio padažu, sužavės jūsų skonio receptorius!
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Jei turite tik kelias minutes, tai nereiškia, kad negalite savo virtuvėje išplakti kažko visiškai malonaus. Norint pagaminti šį skanų Sicilijos vištienos patiekalą, jums reikia tik citrinos, vištienos filė ir šiek tiek džiovintų raudonėlių.
Citrinos ir raudonėlio vištienos filė receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 svaras vištienos filė
- 1 citrinos sultys
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
- 1/2 šaukštelio druskos (pagal skonį)
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir dar daugiau virimui
- Duonos trupiniai vištienai padengti
- Juodasis pipiras
Nurodymai:
- Inde sumaišykite citrinos sultis, druską, raudonėlį ir 2 šaukštus pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite, tada atidėkite.
- Švelniai sutepkite vištieną iš pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus iš abiejų pusių. Nešlapinkite jo per daug.
- Iš abiejų pusių aptepkite džiūvėsėliais. Nupurtykite perteklių.
- Troškinkite karštame puode su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ant vidutinės ir stiprios ugnies. Apkepkite abi puses.
- Kol dar karšta, greitai panardinkite abi virtos vištienos puses į citrinų mišinį. Kuo ilgiau mirkysite vištieną, tuo labiau ji sugers skonį. Jei norite, kad skonis būtų švelnus, pakanka vieno greito panardinimo iš abiejų pusių. Jei norite, kad jis būtų stipresnis, leiskite jam ilgiau likti citrinų mišinyje.
- Puikiai dera su apelsinų ir salotų salotomis.
Indiška jogurtu marinuota vištiena
Buffalo vištienos kotletai
Klasikinė kepta vištiena
