Klasikinių gurmaniškų patiekalų patiekimas nereiškia, kad virtuvėje praleisite valandas. Naudodami kelis paprastus sparčiuosius klavišus, ant stalo galite turėti elegantiškų, nepakartojamų patiekalų su daug mažiau pastangų, nei galite įsivaizduoti. Išbandykite šiuos puikius gurmanų receptus kitą kartą, kai norite nustebinti vakarienės svečius ar pamaitinti savo šeimą, bet neturite daug laiko gaminti.
Gurmaniški receptai
Coq Au Vin
Tarnauja 4 
Ingridientai:
6 riekelės šoninės, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
4 vištienos krūtinėlės, su kaulais, pritvirtinti šonkauliai
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 didelis svogūnas, supjaustytas
1 (8 uncijos) pakuotė šviežių grybų
1 puodelis raudono vyno
1/2 puodelio vištienos sultinio
1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų Nurodymai:
1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies kepkite šoninę iki traškios. Šoninę perkelkite į popierinių rankšluosčių krūvą, kad nuvarvėtų. Rezervuokite riebalus nuo lašinių ir keptuvę laikykite karštą. 2. Pagardinkite vištieną druska ir pipirais, tada apkepkite visas šoninės lašinukus. Naudokite žnyplę vištienai perkelti į didelį dubenį. Į keptuvę įpilkite svogūnų ir grybų ir pakepinkite lašinius, kol suminkštės. 3. Supilkite svogūnų mišinį ant vištienos dubenyje. Sumaišykite vyną, sultinį, žoleles ir užpilkite vištiena bei daržovėmis. Uždenkite ir virkite 4–8 valandas, priklausomai nuo jūsų tvarkaraščio.
Krevetės Scampi
Aptarnauja 6 
Ingridientai:
1/2 puodelio (1 lazdelė) sviesto arba margarino
4 skiltelės česnako, maltos
1/2 puodelio baltojo vyno
2 svarai krevečių, nuluptos, nuluptos Nurodymai:
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir maišydami virkite česnaką, kol kvepės, apie 3 minutes. Sumažinkite ugnį ir įpilkite vyno. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol beveik užvirs, tada suberkite krevetes. Troškinkite, kol krevetės bus ryškiai rausvos, apie 5 minutes. Patiekite ant ryžių ar makaronų. Pakeitimas: Prie šio recepto taip pat galite pakeisti šukutes arba jas pakeisti.
Laiko taupymo patarimas: Krevetės „EZ-Peel“, pirktos jūsų bakalėjos šaldiklio dėkle, yra greitas ir lengvas savaitės vidurio receptas. Atšildykite 30 minučių, tada nulupkite krevetes po šaltu tekančiu vandeniu. Nusausinkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Vokiškas kepsnys
Aptarnauja 8 
Ingridientai:
1 (3–4 svarų) jautienos kepsnys
1/3 puodelio kečupo
1/3 puodelio baltojo acto
1/3 puodelio Vorčesterio padažo
1 šaukštelio maltų gvazdikėlių
1 šaukštelio malto cinamono Nurodymai:
Įdėkite kepsnį į puodą. Sumaišykite likusius ingredientus, tada užpilkite ant kepsnio. Virkite nuo 4 iki 8 valandų, priklausomai nuo jūsų tvarkaraščio. Išimkite iš skysčio ir patiekite su bulvių salotomis arba kiaušinių makaronais.
Jautiena Stroganoff
Tarnauja 4 Ingridientai:
1 svaras maltos jautienos
1 didelis svogūnas
1 (8 uncijos) pakuotė šviežių grybų, supjaustytų griežinėliais
1 skardinė grybų sriubos
1 skardinė auksinės grybų sriubos
1 (8 uncijos) talpos grietinė
Druska ir pipirai, pagal skonį
1 (16 uncijų) pakuotės kiaušinių makaronai, virti pagal pakuotę Nurodymai:
1. Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies ruda jautiena. Nusausinkite riebalus ir sudėkite svogūnus bei grybus. Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai ir grybai suminkštės. 2. Įpilkite sriubos, druskos ir pipirų ir troškinkite ant silpnos ugnies keletą minučių, retkarčiais pamaišydami. Prieš patiekdami įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite. 3. Kai mišinys įkaista, bet nevirsta, nukelkite nuo ugnies. Patiekite virš makaronų.
Pakeitimas: Norėdami pakeisti, išbandykite jautienos juosteles ar jautienos patarimus.
„Cordon Bleu“ keptuvė
Aptarnauja 6 Ingridientai:
6 vištienos krūtinėlės be odos, be odos
3 skiltelės delikateso kumpio
3 skiltelės šveicariško sūrio
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 svogūnas, supjaustytas
2 puodeliai mažų grybų
1 skardinė grybų sriubos
3 šaukštai chereso arba raudonojo vyno (galima pakeisti sultinį)
1 puodelis vištienos skonio įdaro kubelių (kaip „Pepperidge Farm“ įdarų mišinys) Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir didelį kepimo indą aptepkite alyvuogių aliejumi arba kepimo purškikliu. Įdėkite vištieną į apatinį indą. Ant viršaus uždėkite kumpio ir sūrio. 2. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies ir kepkite svogūnus, dažnai maišydami, 2 minutes. Įpilkite grybų ir virkite, kol suminkštės. 3. Įpilkite sriubos ir chereso ir gerai išmaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir užpilkite ant vištienos. Ant viršaus uždėkite duonos kubelius. Kepkite 45 minutes arba iki putojančio ir aukso rudos spalvos. Norėdami gauti daugiau gurmaniškų receptų idėjų, patikrinkite šias nuorodas:
Patarimai gurmaniškam maistui be rūpesčių
„Sheknows.com“ maisto ir receptų kanalas
