Alaus virtų krūtinėlių ir šakniavaisių receptas-„SheKnows“

Pavargote nuo to paties seno krūtinėlės recepto? Suteikite šiam tradiciniam patiekalui modernų sukimąsi pagal receptą, atspindintį vasabi smūgį ir švelnią alaus galią.

Susijusi istorija. Jaukūs mini šokolado paketai suteikia skonio įspūdį iš airiško stouto

Alaus virtų krūtinėlių ir šakniavaisių receptas

Tarnauja 6-8

Ingridientai:

• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 (3–4 svarų) jautienos krūtinėlė (neriebkite riebalų) 
• Kepsnių prieskoniai / patrinkite
• 1 puodelis kūdikių morkų
• 1 svogūnas, plonai supjaustytas
• 4-5 skiltelės česnako, supjaustytos
• 1 pastarnokas, nuluptas ir supjaustytas gabalėliais
• 1 ropė, nulupta ir supjaustyta gabalėliais
• 10 mažų naujų bulvių, neluptų ir supjaustytų kubeliais
• 1 (12 uncijų) skardinė arba butelis alaus
• 2 arbatinius šaukštelius svogūnų sriubos mišinio
• Kreminis vasabi krienų padažas

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F, o aliejų įkaitinkite iki vidutinės ugnies ant viryklės dideliame (orkaitėje nelaidžiame) puode.
2. Abi mėsos puses pagardinkite kepsnių prieskoniais, tada pakepinkite ant viryklės iš abiejų pusių. Tai turėtų užtrukti apie penkias minutes - žinosite, kai tai bus padaryta, nes jis nustos lipti prie puodo.
3. Suberkite morkas, česnaką, pastarnoką, ropę, bulves ir svogūną. Supilkite alų ant mėsos ir daržovių (įpilkite stiklinę vandens, kad skystis patektų bent tris ketvirtadalius mėsos), tada pabarstykite svogūnų sriubos mišiniu.
4. Puodą uždenkite ir pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite maždaug 3 valandas arba kol baigs.
5. Leiskite mėsai atvėsti ne orkaitėje, tada padėkite ją į šaldytuvą per naktį.
6. Kitą dieną smulkiai supjaustykite mėsą (pereikite per grūdus!) Ir pašildykite tiek mėsos, tiek daržovių, kiek norite suvalgyti. Užpilkite juos vasabi krienų padažu ir patiekite.

Daugiau alaus receptų

Dekadentiniai desertai, pagaminti iš alaus
Kalkių alaus troškintos salsos šunų receptas
Alaus sūrio sriubos receptas

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.