Nesvarbu, ar šalta, ar vėjuota, ar tik namie sergate gripu, kartais geriausias priešnuodis yra gražus karštas sriubos dubuo. Tačiau kodėl vietoj vištienos nepabandžius kreminio sūrio ir daržovių?
Tai gruodis ir tai reiškia tik vieną dalyką. Ne, ne atostogos. Tai reiškia, kad peršalimas ir kosulys užklupo Ričmondo šeimą. Tarp man bėgančios nosies ir įsilaužusio sūnaus kosulio, palaikančio mus visą naktį, niekas nėra labai geros nuotaikos. Nežinau, kaip tu, bet kai man nėra gera nuotaika, paskutinis dalykas, kurį noriu padaryti, yra gaminti... nebent tai būtų sausainiai ar pyragas.
Tačiau kartais maisto gaminimas padeda apverstą raukšlę aukštyn kojomis, ypač kai gaminu didelį puodą karštos sriubos, kad padengčiau gerklę ir pašalinčiau tuos nemalonius mikrobus. Nors mano pirmasis pasirinkimas dažniausiai yra vištienos sriuba su matzo kamuoliukais, tiršta, sodri kreminė sriuba eina labai arti. Taigi, kai pamačiau šį receptą iš
Alaus sūrio sriuba
Ingridientai:
- 1/2 puodelio (1 lazdelė) sviesto
- 1-1/2 vidutinės morkos, smulkiai supjaustytos
- 1 šonkaulio salieras, smulkiai supjaustytas
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 3/4 puodelio „Bisquick“ mišinio
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 puodelis pieno
- 3 puodeliai susmulkinto aštraus čederio sūrio
- 1/2 puodelio šviesaus alaus (pavyzdžiui, „Corona“ ar „Sam Adams“)
Kryptys:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite morkų, salierų ir svogūnų ir kepkite apie 10 minučių, kol daržovės suminkštės, bet nebus minkštos.
- Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, „Bisquick“ ir pipirus iki vientisos masės. Palaipsniui įmaišykite pradinį mišinį į daržovių mišinį. Užvirkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite pieną ir sūrį ir virkite, kol sūris ištirps. Įmaišykite alų ir patiekite.
Kiti alaus receptai
Jautienos ir Gineso alaus pyragas
Krabai, garinti su alumi
Teksase keptos alaus krevetės
