Česnako rozmarino olandų duonos kepalas - „SheKnows“

Super įdomus ir netradicinis būdas kepti duoną!

Nėra nieko malonesnio už savo duonos kepimą. Ši versija yra labai paprasta ir kepama tiesiai į puodą! Česnakai ir rozmarinai yra puiki pikantiška bet kokios vakarienės pusė.

Susijusi istorija. Šis „Giada De Laurentiis“ duonos receptas sunaudoja visus jūsų Velykų likučius

Česnako rozmarino olandų duonos kepalėlio receptas

Šiek tiek pritaikytas nuo Džiaugsmas Kepėjas

Išeina 1 kepalas

Ingridientai:

• 2-1/4 šaukštelių aktyvių mielių
• 1 puodelis šilto vandens
• 1/2 šaukštelio cukraus
• 4 puodeliai universalių miltų
• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
• 1-1/2 šaukštelių druskos
• 6 šaukštai sviesto (3/4 lazdelės)
• 1 šaukštas rozmarino, malto
• 2 skiltelės česnako, supjaustytos
• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus, padalinto
• Košerinė druska

Nurodymai:

1. Nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį, mieles ir cukrų. Švelniai išmaišykite ir leiskite pastovėti 5–10 minučių, kol pradės burbuliuoti/putoti.
2. Į maišytuvo dubenį su tešlos kablio priedu įpilkite miltų, druskos ir pipirų.
3. Nedideliame puode ant viryklės ištirpinkite sviestą. Kai sviestas ištirps, įpilkite česnako ir rozmarino, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
4. Supilkite vandens/mielių mišinį ir sviesto mišinį į maišytuvo dubenį. Maišykite mažu greičiu maždaug 10 minučių, kol susidarys tešlos kamuoliukas, kuris švariai nukris nuo dubenėlio kraštų.
5. Išimkite tešlą iš maišymo dubens ir sudėkite į didelį riebalais išteptą dubenį. Uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.
6. Kai tešla padidės dvigubai (tai turėtų užtrukti apie 1 valandą), išimkite ją iš dubenėlio, suduokite rankomis ir minkykite apie 1–2 minutes. Iš tešlos suformuokite rutulį ir atidėkite.
7. Į olandų krosnies dugną supilkite apie 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir įdėkite tešlos rutulį į puodą.
8. Dantytu peiliu maždaug pusę tešlos rutulio padarykite „X“ tešlos viršuje (tai leis duonai iškepti į tą smagią žiedų formą).
9. Ant tešlos rutulio užpilkite likusį alyvuogių aliejų ir pabarstykite šiek tiek košerinės druskos.
10. Uždenkite puodą sandariu dangčiu ir kepkite 450 laipsnių F temperatūroje 30 minučių.
11. Nuimkite puodo dangtį, sumažinkite temperatūrą iki 400 laipsnių F ir kepkite dar 10–15 minučių, kol virs aukso spalvos ir apskrus.

Daugiau duonos receptų

Olandų krosnyje kepta šviežia duona
Lėtai virinama rozmarinų alyvuogių aliejaus duona
Airiškos sodos duonos receptas dviem būdais

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.