Gerumo kepalas Hanukui: lengvas šokoladinės babkos receptas - „SheKnows“

Šventės - metas mėgstamiausiems patiekalams ir šeimos tradicijoms diegti. Šis lengvos šokoladinės babkos duonos receptas tikrai yra sveikintinas!

Susijusi istorija. Ši nauja atostogų kulinarijos knyga padės jums kaip profesionali suplakti 50 gurmaniškų karštos kakavos bombų

Ši tradicinė saldi duona, šokoladinė babka, puikiai tinka mėgautis garuojančiu karštu kavos puodeliu, taip pat yra puiki dovana, suvyniota į gražų popierių ir įdėta į krepšelį. Tai sveikintinas malonumas atostogų metu.

Yra daug įvairių šokolado babkos receptų. Nors šį receptą sudaro keli žingsniai, jį tikrai nesunku pagaminti. Norite pasirūpinti, kad šiam darbui skirtumėte kelias valandas, nes tešlai reikės laiko pakilti, iš viso maždaug dviem valandoms.

Lengvas šokolado babka receptas

Pritaikytas iš Moterų namų žurnalas

Išeina 1 kepalas

Ingridientai:

Dėl duonos

• 1/2 pakuotės aktyvių sausų mielių
• 1/4 puodelio šilto vandens
• 1/2 puodelio paprasto jogurto
• 3 šaukštai cukraus
• 3 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto, plius 1 valgomasis šaukštas
• 1 kiaušinis, sumuštas
• 1-1/4 šaukštelių druskos
• 2-1/3 puodeliai universalių miltų
• Nelipnus virimo purškiklis

Įdarui

• 5 šaukštai cukraus
• 3 šaukštai nesaldintos kakavos
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 1 puodelis graikinių riešutų, kapotų

Dėl streuselio

• 2 šaukštai cukraus pudros
• 1 šaukšto miltų
• 1 šaukštas sviesto, suminkštintas

Nurodymai:

Įdarui

1. Į nedidelį dubenį įpilkite cukraus, kakavos, cinamono ir graikinių riešutų ir gerai išmaišykite.

Dėl tešlos

1. Į didelį dubenį įpilkite šilto vandens ir pabarstykite mieles. Leiskite mišiniui pastovėti apie 5 minutes arba tol, kol vanduo suputos.
2. Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą, cukrų, 3 šaukštus ištirpinto sviesto, kiaušinį ir druską. Išplakite ingredientus, kol gerai susimaišys.
3. Kai vanduo su mielėmis suputos, supilkite į jį jogurto mišinį.
4. Į mišinį įpilkite miltų, įpilkite po 1 puodelį, maišydami mediniu šaukštu.
5. Dubenyje minkykite tešlą, kol į tešlą bus įmaišyti visi miltai. Tešla turi būti minkšta.
6. Purškite didelį dubenį nelipniu virimo purškikliu ir padėkite tešlą į dubenį, tada lengvai purškite dubenėlio viršų.
7. Ant dubenėlio uždėkite švarų virtuvinį rankšluostį ir padėkite į šiltą vietą maždaug valandai arba tol, kol tešla padvigubės.
8. Kai tešla pakils, ant lygaus darbinio paviršiaus lengvai miltus. Padėkite tešlą ant paviršiaus ir palikite apie 5 minutes.
9. Ištieskite ir iškočiokite tešlą iki stačiakampio formos, maždaug 15 colių ilgio ir 10 colių pločio.
10. Tepkite 1 šaukštą lydyto sviesto ant stačiakampio, palikdami nedidelį kraštelį (apie 1/2 colio) aplink kraštus.
11. Pabarstykite cukraus ir kakavos mišinį ant tešlos. Pradėdami nuo trumpesnio galo, susukite tešlą. Užveržkite galus kartu su siūle.
12. Kelis kartus švelniai pasukite tešlą (kaip ir išgręžti drabužiai) ir padėkite ją į 9 colių ir 5 colių kepalų kepimo formą. Jums gali tekti sulenkti ritinį pirmyn ir atgal, kad tilptų į keptuvę.
13. Uždenkite keptuvę švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje maždaug valandą.
14. Sumaišykite streuselio ingredientus mažame dubenyje iki trupinių. Kai būsite pasiruošę kepti babką, pabarstykite ją.
15. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
16. Kepkite babką maždaug 30–35 minutes arba kol ji bus švelniai auksinė.
17. Leiskite keptuvei 10 minučių atvėsti ant grotelių, išimkite babką iš keptuvės ir prieš patiekdami toliau leiskite babkai atvėsti.

Daugiau atostogų receptų

Marshmallow dreidel skanėstai
Rugelacho receptas
Hanukos receptai, kurie pradžiugins