Jalapeño poppero įdaryti minkšti riestainiai-„SheKnows“

Naminiai minkšti riestainiai yra skanūs, tačiau ši sūrio ir jalapeño įdaryta versija yra dar geresnė.

Susijusi istorija. Obuolių-rabarbarų pyragas yra modernus klasikinio recepto posūkis

Jalapeño įdarytas minkštųjų riestainių receptas

Išeiga 8

Ingridientai:

• 1-1/2 puodeliai šilto vandens
• 1 šaukštas cukraus
• 2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos
• 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
• 4-1/2 puodeliai universalių miltų
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
• Rapsų aliejus
• 8 uncijos susmulkinto aštraus čederio sūrio, padalintos
• 4 uncijos grietinėlės sūrio
• 1 jalapeño, grubiai supjaustytas
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• Trūksta 2/3 puodelio soda
• 1 kiaušinį išplakite su 1 šaukštu vandens

Nebūtina papildyti

• Druska
• Granuliuotas česnakas
• Granuliuotas svogūnas
• Aguonos

Nurodymai:

1. Elektriniame maišytuve su tešlos kabliu sumaišykite vandenį, cukrų ir košerinę druską. Ant mišinio pabarstykite mieles. Leiskite sustingti 5 minutes, kol susidarys putos. Įpilkite miltų ir ištirpinto sviesto.
2. Maišykite tešlą mažu greičiu, kol susimaišys. Padidinkite greitį iki vidutinio ir maišykite 5-7 minutes, kol tešla taps lygi ir atitrauks nuo dubenėlio šonų.
3. Didelį dubenį patepkite rapsų aliejumi. Įdėkite tešlą į dubens dugną ir sutepkite aliejumi. Uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą. Leiskite pakilti 1 valandą.
4. Kol tešla kyla, gaminkite įdarą. Virtuvės kombaine sumaišykite 6 uncijos čederio sūrio, grietinėlės sūrio, jalapeño ir česnako miltelių. Pulsuoti, kol susimaišys, o jalapeños bus smulkiau supjaustytos.
5. Kai tešla pakils, supjaustykite į 8 lygias dalis. Kiekvieną tešlos gabalėlį susukite į 18 colių virvę. Lyginkite lyną kočėlu, kad jis taptų labai ilgu stačiakampiu. Kiekvieno stačiakampio viduryje paskleiskite 1 šaukštą įdaro. Atlenkite atgal ir suspauskite, kad užsandarintumėte, susukite atgal į virvę. Formuokite riestainius.
6. Įdėkite riestainius į šaldiklį 5 minutėms, kad sūris sutvirtėtų.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F.
8. Užvirkite didelį vandens puodą, pilną vandens. Įpilkite soda. Po vieną įberkite riestainius į vandens ir kepimo sodos mišinį. Virkite 45 sekundes, apversdami pusę.
9. Perkelkite riestainius į riebalais išteptą skardą. Kiaušinius patepkite kiaušinių mišiniu, tada apibarstykite norimu užpilu ir likusiu susmulkintu sūriu.
10. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 12-15 minučių.

Daugiau kasdienio skonio

Skrudintos krevetės su chipotle aioli
Mėlyno sūrio įdarytos kalakutienos dešros mėsos kukuliai
Lieknas krevetėmis įdarytas jalapeño poppers

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.