Obuoliai, avokadai, apelsinai ir kopūstai. Kuriuose yra daug pesticidų likučių, o kuriuose - mažiau? Aplinkos apsaugos darbo grupė tai paaiškina.
Nuotraukų kreditas: Anna Bausova/iStock/360/Getty Images
Kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra didžiausia pesticidų likučių koncentracija? Pagal Aplinkosaugos darbo grupėNaujausiame reitinge obuolys užima pirmąją vietą. Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte atsisakyti visų šio sveiko produkto maistinių savybių. Tai tik reiškia, kad gali tekti papildomai nuplauti ir išdžiovinti. Arba dar geriau, kai kurie dietologai sako, pirkite ekologišką versiją.
Obuolis kartu su 11 kitų vaisių ir daržovių buvo įtrauktas į grupės „Dirty Dozen“ sąrašą, kuris kasmet keičiasi. Obuoliai sąraše nėra naujiena, o tai gali padėti geriau suvokti poveikį, susijusį su valgytais produktais. Nors daugelis šio sąrašo maisto produktų vadinami „nešvariais“, jie yra daugumos švarios mitybos režimų dalis.
Nešvarūs keliolika maisto produktų
Šių metų „Dirty Dozen“ apima:
- Obuoliai
- Braškės
- Vynuogės
- Salierai
- Persikai
- Špinatai
- Saldžiosios paprikos
- Nektarinai (importuoti)
- Agurkai
- vyšniniai pomidorai
- Snap žirniai (importuoti)
- Bulvės
„Obuoliai, braškės ir vynuogės turi plonesnę odelę, todėl jų suvartojant yra daugiausiai pesticidų“,-pažymėjo Minesotos dietologė Cassie Bjork. Sveikas paprastas gyvenimas.
Išvalykite penkiolika maisto produktų
Kita vertus, EWG pavadino savo „Clean Fifteen“ 2014 m.
Į šį sąrašą įtraukiami maisto produktai:
- Avokadai
- Saldūs kukurūzai
- Ananasai
- Kopūstai
- Šaldyti saldūs žirniai
- Svogūnai
- Šparagai
- Mangai
- Papajos
- Kiviai
- Baklažanas
- Greipfrutas
- Kantaloupai
- Žiediniai kopūstai
- Saldžiosios bulvės
Pesticidų likučių prevencija ir pašalinimas
Sharon Palmer, registruota dietologė dietologė iš Kalifornijos ir autorė Augalinė dieta, sakė, kad augintojai naudoja pesticidus, kad maistas nebūtų pažeistas grybų ir vabzdžių. Nors kai kurie iš šių priedų laikomi saugiais, aplink juos vis dar kyla daug saugumo problemų, ypač kai kartu pasirodo skirtingi pesticidai. Mažos dozės gali paveikti smegenis ir nervų sistemą; ir sukelti vėžį, reprodukcines problemas, apsigimimus, medžiagų apykaitos poveikį ir imuninius sutrikimus, sakė ji.
Vis dar norite užkandžiauti šventiniu obuoliu ar pasimėgauti salotomis, apibarstytomis agurkais? Geros naujienos... galite (ir turėtumėte). „Palmer“ rekomenduoja pirkti ekologišką vaisių ir daržovių versiją „Dirty Dozen“ sąraše.
Bjorkas mano, kad perkant vaisius ir daržoves, kurių metu valoma oda, svarbiausia pirkti ekologiškus produktus.
„Taigi obuoliams, braškėms ir vynuogėms manau, kad ekologiškas yra geresnis“, - sakė Bjorkas. „Mano nuomone, svarbiausia pirkti ekologišką mėsą ir pieno produktus, o jei leidžia jūsų biudžetas, ekologiški produktai taip pat yra puikūs“.
Ir jei negalite sau leisti ekologiškų produktų, įsitikinkite, kad nevengiate tų maisto produktų. Tiesiog gerai nuplaukite ir nusausinkite, kad pašalintumėte nešvarumų perteklių. Tai gali būti ne visiškai „švarus“ valgymas, tačiau jūs būsite vienu žingsniu arčiau jo - ir svarbiausia, būsite saugesni.
Daugiau sveikatos naujienų
Nauja odos vėžio grėsmė: manikiūras
Krūties vėžys žudo daugiau juodaodžių nei baltos spalvos moterys
Jei neužmigsi 7 valandos miego, tai pažeidžia smegenis
