Pirmadienis be mėsos: žalios spalvos įvyniojimai su humusu - „SheKnows“

The Pirmadienis be mėsos judėjimas skatina žmones daryti ką nors teigiamo savo sveikatai ir aplinkai, kartą per savaitę einant be mėsos. Išbandykite patys naudodami šį skanų receptą!

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Apykaklės žalios spalvos įvyniojimai su juodųjų pupelių humusu

2 porcijos dydis (4 įvyniojimai)

Apvyniojimai yra patogūs ir universalūs, jie leidžia greitai ir lengvai pavalgyti. Norėdami pasinaudoti šio skanaus patiekalo nauda sveikatai, išbandykite šiuos veganiškus žalius įvyniojimus. Jie prikimšti daržovių ir kreminio juodųjų pupelių humuso, skirti lengviems, bet sotiems pietums ar vakarienei.

Ingridientai:

Dėl humuso:

• 1 (19 uncijų) skardinė juodųjų pupelių, nuplaunama ir nusausinama
• 2 šaukštai tahini
• 1 šaukštas žalių sezamo sėklų
• 1/4 puodelio šviežios kalendros
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 1 laimo sultys
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio kmynų

Užvyniojimams:

• 4 dideli žalios spalvos lapai
• 2 šaukštai Dižono garstyčių
• Pusė angliško agurko, supjaustyto griežinėliais
• 1 vidutinis pomidoras, supjaustytas
• 1 vidutinio dydžio morkos, susmulkintos
• 1/2 supjaustyto avokado

Nurodymai:

1. Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir pulsuokite, kol jie tiesiog susimaišys.
2. Ant darbinio paviršiaus uždėkite žalumynus.
3. Kiekvieno lapo centre paskleiskite norimą kiekį humuso.
4. Ant humuso užtepkite 1/2 šaukšto garstyčių.
5. Pomidorus ir agurkus tolygiai išdėstykite kiekvieno lapo centre.
6. Pabarstykite susmulkintas morkas ant kitų ingredientų.
7. Ant kiekvienos daržovių eilės uždėkite avokado griežinėlių.
8. Susukite lapus, perpjaukite kiekvieną pakuotę per pusę ir mėgaukitės!

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Pirmadienis be mėsos: skani tofu košė
Pirmadienis be mėsos: itin žali pesto makaronai
Pirmadienis be mėsos: ožkos sūris, quinoa ant pavasarinių žalumynų