Vaikai myli zefyrai! Nors jie tikrai nėra 10 maistingiausių dalykų, kuriais maitinami jūsų vaikai, 10, jie tikrai yra 10 įdomiausių užkandžiai. Morkų lazdelės ir pilno grūdo sausainiai tinka kasdieniams užkandžiams, tačiau šie saldūs patiekalai bus laukiami bet kuriuo metu, kai pasirinksite juos patiekti!
„Apple“ šypsosi
Ingridientai:
4 arba 5 vidutinės raudonos arba žalios spalvos obuoliai, supjaustyti skiltelėmis
Riešutų sviestas
10 oz maišelis miniatiūrinių zefyrų
Nurodymai:
Ant kiekvienos obuolio skiltelės pusės ištepkite žemės riešutų sviestą. Naudodami miniatiūrinius zefyrus, padėkite „dantis“ ant vieno iš obuolių skiltelių. Ant viršaus uždėkite kitą obuolių skiltelę, kad žemės riešutų sviestas veiktų kaip zefyro „protezų“ cementas.
Šokoladiniai matiniai zefyro slapukai
Ingridientai:
1/2 puodelio sviesto
2 (1 uncijos) kvadratų nesaldinto šokolado
1 kiaušinis
1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1/2 šaukštelio soda
1 1/2 puodelio universalių miltų
1/2 puodelio pieno
1 (16 uncijų) pakuotė didelių zefyrų
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sausainius lengvai ištepkite riebalais arba išklokite pergamentiniu popieriumi. Ant silpnos ugnies nedideliame puode ištirpinkite sviestą ir šokoladą; maišyti, kad susimaišytų. Nuimkite nuo ugnies; Saunus.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinį, rudąjį cukrų, vanilę ir soda iki šviesios ir purios masės. Sumaišykite šokolado mišinį ir miltus iki vientisos masės. Lėtai įmuškite pieną, kad gautumėte lengvą, į pyragą panašią tešlą. Tešlą šaukštais išmeskite 2 colių atstumu ant paruoštų sausainių lakštų.
Kepkite 10–12 minučių arba kol sutvirtės centre. Zefyrus perpjaukite per pusę. Iš karto ant kiekvieno iškepto sausainio uždėkite perpjautą zefyrą, supjaustytą puse žemyn. Grįžkite į orkaitę vieną minutę arba tik tol, kol zefyras bus pakankamai šiltas, kad priliptų prie sausainių. Išimkite ant vielos lentynų, kad atvėstų. Frost with Fudge Frosting (žemiau).
Fudge Matavimas
Ingridientai:
1 1/2 (1 uncijos) kvadratų nesaldinto šokolado
1/4 puodelio sviesto
1 1/2 puodelio konditerio cukraus
1 kiaušinio baltymas
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Nurodymai:
Nedideliame sunkiame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite šokoladą ir sviestą; maišyti, kad susimaišytų. Įmuškite cukraus pudrą. Įmaišykite kiaušinio baltymą ir vanilę, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kad gautumėte lygią, šiek tiek minkštą glazūrą.
Apverstas šokolado bjaurus pyragas
Ingridientai:
2 puodeliai mini zefyrų
1 puodelis rudojo cukraus
1 šokoladinio pyrago mišinys
1/2 puodelio kakavos
2 puodeliai karšto vandens
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Paruoškite šokolado pyrago mišinį pagal dėžutę. Dubenyje sumaišykite zefyrus, rudąjį cukrų, kakavą ir vandenį. Supilkite į riebalais išteptą 9 × 13 colių keptuvę. Šaukšto pyrago mišinį ant zefyro mišinio, bet nemaišykite. Kepkite 45 minutes. Tada, kai pyragas atvės, apverskite ant sausainių. Būkite atsargūs - zefyro mišinys gali tekėti. Nereikia šalti.
Šokolado zefyro skiltelės
Ingridientai:
1/2 puodelio sviesto arba margarino
1 pakuotė (12 uncijų) pusiau saldžių šokolado drožlių (2 puodeliai)
1 pakuotė miniatiūrinių zefyrų (10 ir 1/2 uncijos)
1 puodelis smulkiai supjaustytų riešutų
Papildomi riešutai
Nurodymai:
Vidutiniame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir šokolado drožles. Nuolat maišykite, kol gerai susimaišys. Nuimkite nuo ugnies; atvėsti penkias minutes. Įmaišykite zefyrus ir 1 puodelį riešutų. Neleiskite zefyrams ištirpti. Ant vaško popieriaus suformuokite mišinį į du 7 colių ilgio ritinius. Įvyniokite į foliją; šaldykite apie 20 minučių. Norėdami padengti ritinius, apvoliokite papildomų riešutų. Apvyniojimas; šaldyti per naktį. Supjaustykite ritinius 1/4 colio griežinėliais. Laikyti hermetiškame inde vėsioje, sausoje vietoje. Padaro apie tris dešimtis skiltelių.
Variacija: Šokolado vaivorykštės griežinėliai: pakeiskite spalvotus ir aromatizuotus miniatiūrinius zefyrus įprastomis miniatiūrinėmis zefyromis.
Marshmallow lazdelės
Ingridientai:
2 puodeliai pieno šokolado drožlių
1 puodelis žemės riešutų sviesto
10 oz. maišas didelių zefyrų
Šokolado pabarstai
Apvalūs dekoratyviniai dantų krapštukai
Vaškuotas popierius
Nurodymai:
Įdėkite dantų krapštukus į zefyrus, kad jie veiktų kaip „Popsicle“ tipo lazdelė. Pamerkite zefyro viršų į žemės riešutų sviestą. Padėkite ant vaškuoto popieriaus išklotos lėkštės. Ištirpinkite šokolado drožles mikrobangų krosnelėje, ant viryklės arba dvigubame katile, kol ištirps. Neperkepkite! Žemės riešutų sviesto galą pamerkite į ištirpintą šokoladą, o tada iškart panardinkite į šokolado pabarstus. Padėkite ant vaškuoto popieriaus, kad atvėstų.
Atsargiai patarimas: Dirbdami su mažais vaikais arba gamindami juos, naudokite suapvalintus dantų krapštukus. Taip pat galite pakeisti ledinukų ar ledų lazdelių dantų krapštukus.
