Kuris vaikas nenorėtų sausainio pusryčiams? Šiuose avižinių dribsnių ir kriaušių pusryčių sausainiuose yra baltymų ir ląstelienos. Aš nepasakysiu vaikams, jei ne!
Su Atgal į mokyklą aiškiai horizonte (ir net kai kuriose srityse prasidėjęs!), beveik visiškai galvoju apie maistą (šokas, žinau). Jie pasakyk kokius mokytojus turės mano vaikai. Jie priskirti mokyklos reikmenys, už kuriuos esu atsakingas (iki paskutinės audinių dėžutės! Klausiu, kas yra su visais audiniais?). Jie diktuoja, kada ateis mano vaikai (7:45 val.) Ir kada jie išeis (14:32 val.). Pusryčiai yra ant manęs.
Vienas iš trijų mano vaikų niekada nesutiko pusryčių maisto be glitimo, kurio ji nemėgo. Pusryčiai quinoa? Užregistruok ją. Karšti avižiniai dribsniai be glitimo? Daugiau Prašau! Kiaušinienė? Įkelk juos. Antrasis iš trijų yra beveik toks pat malonus (be kvinojos, ačiū). Mano trečias? Ji išleidžia mane per pusryčių skambutį. Ji noriai užsidegs vaflius ir blynus, bet aš nerimauju, kad juose nėra pakankamai baltymų. Įveskite šiuos sveikus pusryčius be glitimo! Kaip man patinka juos gaminti, šiuose sausainiuose nėra rafinuoto cukraus, taip pat daug ląstelienos iš avižų ir baltymų iš kiaušinių ir graikiško stiliaus jogurto (būtinai nenaudokite paprasto paprasto jogurto, kuris tam yra per šlapias receptas). Ir kadangi jūs nenulupate kriaušės, vaisių odelėje yra ląstelienos. Ir jie vadinami slapukais. Parduota!
Pusryčių sausainių receptas be glitimo
Išeina 18 slapukų
Ingridientai:
- 2–1/4 puodeliai universalių miltų be glitimo (naudokite mėgstamą arba mano mėgstamą mišinį: 1–1/4 puodeliai itin smulkių rudųjų arba baltųjų ryžių miltų plius 10 šaukštų tapijokos miltų/krakmolo ir 5–1/2 šaukštų bulvių krakmolas)
- 1 arbatinis šaukštelis ksantano dervos (praleiskite, jei jūsų mišinyje jau yra)
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio soda
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 3 šaukštelių malto cinamono
- 1/2 puodelio granuliuoto kokoso palmių cukraus (gali pakeisti vienodą kiekį granuliuoto cukraus)
- 1-1/2 puodeliai sertifikuotų senamadiškų avižų be glitimo
- 2 vidutinio dydžio kriaušės, išskobtos ir supjaustytos 1/4 colio kauliukais (geriausiai tinka Anjou arba Bartlett veislės)
- 2 šaukštai medaus
- 5 šaukštai pirmojo spaudimo kokosų aliejaus, ištirpinto ir atvėsinto (gali pakeisti vienodą kiekį nesūdyto sviesto)
- 1/2 puodelio paprasto graikiško stiliaus jogurto kambario temperatūroje
- 2 kiaušiniai kambario temperatūroje, sumušti
- 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Apvyniotą kepimo skardą išklokite nebalintu pergamentiniu popieriumi ir atidėkite į šalį.
- Į didelį dubenį suberkite miltų mišinį, ksantano gumą, kepimo miltelius, soda, druską, cinamoną ir cukrų, sausus ingredientus gerai išplakite. Suberkite avižas ir išmaišykite, kad susimaišytų. Supjaustytą kriaušę sudėkite į atskirą mažą dubenį ir užpilkite 1 šaukštu išplaktų sausų ingredientų. Kriaušes atidėkite į šalį.
- Į didelį dubenį sausų ingredientų įpilkite medaus, kokosų aliejaus, jogurto, kiaušinių ir vanilės ir sumaišykite, kad susimaišytų. Tešla pradės sulipti ir bus tiršta. Suberkite kubeliais pjaustytas kriaušes ir rezervuotus sausus ingredientus ir maišykite, kol kriaušės tolygiai pasiskirstys per sausainių tešlą.
- Sausainių tešlą numeskite ant paruoštos kepimo skardos maždaug po 3 šaukštus, maždaug 1 colio atstumu vienas nuo kito. Šlapiais pirštais paspauskite ir išlyginkite tešlos gabalėlius į maždaug 1/2 colio aukščio diskus.
- Įdėkite kepimo skardą į įkaitintos orkaitės centrą ir kepkite, vieną kartą pasukdami, kol sausainiai supūs ir šviesiai aukso rudos spalvos, o kraštai - šiek tiek tamsesni (17–20 minučių).
- Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti ant kepimo skardos mažiausiai 10 minučių arba kol sutvirtės, prieš perkeliant į grotelę, kad visiškai atvėstų.
Daugiau receptų be glitimo
Braškių pyragaičiai be glitimo
Be glitimo šokolado pyragaičiai
Cheddar sūrio bandelės be glitimo
