„GF Friday“: „Paleo Everything“ žiedinių kopūstų pyragaičiai - „SheKnows“

Kai galvojate apie biuro susitikimus ar savaitgalio pusryčius, jūsų mintys gali nuklysti prie dažnai tarnaujamų bandelių, o ne atliekamos užduoties. Jei laikotės be glitimo arba paleo dietos, pyragaičių meniu gali nebūti taip dažnai, kaip norėtumėte. Šis receptas siūlo jums skanų variantą, pagamintą naudojant žiedinius kopūstus. Dabar grįžkime prie to susitikimo ...

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Žiediniai kopūstai tikrai turi savo dieną, ir kodėl ne? Tai skanu, sveika, ir jūs galite jį išmesti į daugybę receptų, dažnai vietoj kviečių maisto.

„Bagels“ gali būti pusryčių mylimasis, tačiau galbūt nerasite tiek daug glitimo neturinčių ar paleo variantų, kiek norėtumėte. Šį receptą norėsite išbandyti ryte, kai šie ypatingi pyragaičiai nėra tokie traškūs, kokie gali būti rasite skrudintų kampinėje parduotuvėje, bet jie yra skanūs, ypač su „viskas“ užpilu, kuris suteikia didelį skonio.

Daugelis žmonių yra lankstūs, kai kalbama apie tai, ką jie pasirenka valgyti, įskaitant paleo pasirinkimus. Atminkite, kad šiame recepte naudojau jūros druską ir soda.

Pastaba: glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.

Be glitimo ir paleo viskas žiedinių kopūstų beigelių receptas

Pritaikytas iš „Lexi“ švari virtuvė

Šis receptas yra įdomus mėgstamų pusryčių posūkis. Žiediniai kopūstai puikiai papildo receptai be glitimo, ir tai nėra išimtis. Jei norite išbandyti kitokį šių beigelių užpilą, apsvarstykite saulėgrąžų sėklas.

Išeiga 5

Paruošimo laikas: 15 minučių | Kepimo laikas: 25 | Bendras laikas: 40 minučių

Ingridientai:

Užpilui

• 1 kiaušinio trynys, sumuštas, sumaišytas su 1 šaukštu vandens
• 1/2 šaukštelio džiovinto malto česnako
• 1/2 šaukšto džiovinto smulkinto svogūno
• 1/2 šaukšto sezamo sėklų
• 1/4 šaukšto juodųjų sezamo sėklų
• 1/4 šaukšto aguonų
• 1/4 šaukštelio jūros druskos

Dėl beigelių

• 2–1/2 puodeliai žiedinių kopūstų žiedų, impulsuojami virtuvės kombaine, kad primintų ryžius
• 2 kiaušiniai, sumušti
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, papildomai, kad suteptumėte keptuvę
• 1-1/2 šaukštelių medaus
• 1/4 šaukštelio citrinos sulčių
• 1/3 puodelio kokoso miltų
• 2 šaukštai maltų graikinių riešutų
• 1/2 šaukštelio soda
• 1/4 puodelio balto svogūno, susmulkinto
• 2 česnako skiltelės, maltos
• Pergamentinis popierius

Nurodymai:

Užpilui

1. Į nedidelį dubenį įpilkite išplaktą kiaušinio trynį ir vandenį ir išmaišykite.
2. Į kitą nedidelį dubenį įpilkite džiovintų česnakų, svogūnų, sezamo sėklų, aguonų ir jūros druskos ir išmaišykite.

Dėl beigelių

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Spurgų keptuvės šulinius lengvai sutepkite alyvuogių aliejumi. Atidėti.
2. Žiedinius kopūstus perkelkite į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir garuokite mikrobangų krosnelėje apie 4 minutes.
3. Išimkite žiedinius kopūstus iš mikrobangų krosnelės ir leiskite jiems atvėsti. Įdėkite jį į marlę (arba ploną, švarų indų rankšluostį). Pasukite audinį ir išspauskite kuo daugiau skysčio. Jums gali tekti tai padaryti porcijomis.
4. Į vidutinį dubenį įpilkite 2 kiaušinius, alyvuogių aliejų, medų ir citrinos sultis. Sumaišykite, kad sujungtumėte.
5. Į kitą vidutinio dydžio dubenį suberkite kokosų miltus, maltus graikinius riešutus ir soda. Išplakite, kad sujungtumėte.
6. Į miltų mišinį įpilkite kiaušinių mišinio ir gerai išmaišykite.
7. Įpilkite žiedinių kopūstų, svogūnų ir česnako. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų.
8. Įpilkite mišinio į spurgų keptuvę, beveik iki pat viršaus. Kepkite apie 15 minučių. Išimkite iš orkaitės ir palikite minutę. Kol dar labai šilta, apverskite spurgų kepimo skardą kepimo popieriumi, kad pašalintumėte bandeles. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, suberkite beigelius ir toliau kepkite dar 7–10 minučių arba iki auksinės spalvos.
9. Išimkite iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti. Pusės bandelių viršų aptepkite kiaušinių trynių mišiniu. Pabarstykite užpilo mišiniu ir lengvai paspauskite pirštais. Jei norite, bandeles galite trumpam įdėti atgal į orkaitę, kad padėtų prilipti.
10. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada nedelsdami patiekite.

Daugiau receptų be glitimo

Ant grotelių kepti havarti sumuštiniai su žiedinių kopūstų „duona“
Žiedinių kopūstų plutos pica su keptais kukurūzais, cukinijomis ir pomidorais
Kreminė cinamoninė quinoa ir gilių moliūgų pusryčių dubuo