Vėlyvieji pusryčiai yra pats geriausias maistas visatoje. Pavyzdžiui, 10 valandą ryto galite atidaryti butelį šampano be jokio sprendimo. Antra, galite užsisakyti mėsainį su keptu kiaušiniu ir šalutiniu cinamono ritinių užsakymu, o padavėjas nepateiks jums „hm, mes nedaryk to “. Ir trečia, galite apgauti savo draugus, kad jie manytų, jog esate a) garsus arba b) madingas, nes vėlyvieji pusryčiai yra nauji laimingieji valandą.
„Skinny Brunch“ dėl menko biudžeto
Kad ir kokie nuostabūs ir visiškai pasakiški būtų vėlyvieji pusryčiai, tokios sumuštos ponios, kaip aš, negali atsakingai numesti 45 baklažanų ant valgio ir vienos mimozos, neišjungusios mano šviesos namuose. Be to, kad daugumos vėlyvųjų pusryčių meniu pasirinkimai yra labai brangūs, juose yra daug riebalų, angliavandenių ir kalorijų, todėl likusiai dienai atsiranda pilvo pūtimas, dujos ir bendras diskomfortas. Mano mėgstamiausias pasirinkimas - Benedikto kiaušiniai - restorane ruošiant gali būti iki 1000 kalorijų ir 50 gramų riebalų. Žvelgiant į perspektyvą, tai yra 1/2 kalorijų kiekio, kurį turėtumėte suvartoti per dieną, jei bandote išlaikyti savo svorį (daug mažiau jį numesti). Užuot patekusi į kalorijų spąstus, nusprendžiau pašviesinti šį mėgstamą patiekdama kiaušinius ant artišokų dugno ir suplakti savo hollandaise versiją su neriebiu jogurtu ir citrina sultys.
Galutinis rezultatas buvo labai kitoks, bet vis tiek labai geras. Be to, nusiskutau 400 kalorijų ir 35 gramus riebalų, paruošdama juos savaip. Kam švaistyti dienos kalorijas vienam valgymui? Aš verčiau likti šiek tiek kalorijų dubeniui ledų ar papildomai mimozai. Taip mes, kaip gurmanai, mėgstame vadinti savo pyragą ir jo valgymą.
Be to, kad jie yra lengvesni ir geresni jūsų kūnui, jie puikiai tinka jūsų piniginei! Už mažiau nei 15 USD turėjau butelį šampano, ąsotėlį apelsinų sulčių, 3 mini liesas benes, 2 gabalėlius kalakutienos šoninės ir šviežių vaisių dubenį. Dabar, draugai, yra priešpiečiai, dėl kurių verta pasigirti!
Lieknasis Benesas
Receptas sudaro 2 porcijas iš 3.
Ingridientai:
- Išplauti 6 konservuoti artišokų dugnai (apie 1 skardinė)
- 3 arbatinius šaukštelius pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, padalinto
- 3 arbatinius šaukštelius susmulkintų šviežių raudonėlių, padalytų, papildomai papuošimui
- 4 gabaliukai kalakutienos šoninės
- 2 šaukštai sumažinto riebumo majonezo
- 2 šaukštai neriebaus paprasto jogurto
- 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis vandens
- 4 dideli kiaušiniai
- 2 dideli kiaušinių baltymai
- 2 šaukštai sumažinto riebumo sūrio
- 1/4 šaukštelio druskos ir pipirų
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.
- Sausainio lakšto dugną ištepkite 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Padėkite artišokų dugną ant viršaus žemyn ant lapo. Pabarstykite maždaug 1 arbatiniu šaukšteliu raudonėlio, kol artišokai bus pagardinti. Kepkite, kol artišokai tik pradeda ruduoti, apie 15 minučių. Jei norite, kad jūsų artišokai būtų šiek tiek traškesni, kepkite dar 2–4 minutes.
- Tuo tarpu majonezą, jogurtą, citrinos sultis ir vandenį išplakti iki vientisos masės. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir baltymus.
- Ant vidutinės ugnies kepkite šoninę ant keptuvės, kol apskrus. Atidėti.
- Įkaitinkite likusius 3 arbatinius šaukštelius aliejaus didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įdėkite kiaušinius ir virkite, būtinai judėkite ir supilkite į keptuvę. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinėlės sūrį, dar raudonėlį ir druską bei pipirus.
- Norėdami patiekti, šaukštą kiaušinių į artišokų dugną. Viršų kiaušinius su sutrupinta šonine ir šaukštu jogurto padažo. Papuoškite papildomu raudonėliu ir mėgaukitės!
Daugiau priešpiečių receptų iš „SheKnows“
- Vėlyvieji pusryčiai vakarienei
- Mažo angliavandenių pusryčių receptai
- Surenkite pietų priešpiečius
