Šie rudens skonio moliūgų vafliai yra labiausiai dekadentiški pusryčiai-„SheKnows“

Žinote, kad esate suaugęs, kai per Kalėdas prašote tokių dalykų kaip vafliniai. Bet sąžiningai, tas vaflių gamintojas iš tikrųjų padarė mane kūrybiškesniu virėju. Užuot gaminęs tik paprastas pasukas ar šokoladinius vaflius, aš praleidžiu valandas kurdamas linksmus ir keistus vaflius pusryčiams, vakarienei ir net desertui.

Susijusi istorija. Martha Stewart naudoja šį vieną slaptą ingredientą, kad keptas sūris taptų tobulu rudens skanėstu

Šie vafliai yra puikus pavyzdys. Jie ne tik gaminami iš moliūgų ir obuolių, bet ir sluoksniuojami su kreminiu maskarponės sūriu, o po to užpilami sočiu šaukštu burbono karamelės. Puikiai tinka tiems itin nuolankiems rudens savaitgaliams.

Karamelinių obuolių moliūgų ir burbono maskarponės vaflių receptas

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 8 minutės | Virimo laikas: 10 minučių | Bendras laikas: 18 minučių

Ingridientai:

Dėl vaflių

• 1/2 puodelio pilno grūdo miltų
• 1/2 puodelio universalių miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis moliūgų pyrago prieskonių
• 3/4 puodelio pieno
• 1/4 puodelio obuolių sidro
• 1/2 puodelio moliūgų tyrės
• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 1 šaukštas nesaldinto obuolių padažo
• 1 didelis kiaušinis, sumuštas

Dėl obuolių užpilo

• 1 šaukštas sviesto
• 1 didelis obuolys, supjaustytas
• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 1-1/2 šaukštai vandens
• 3/4 šaukštelio cinamono

Dėl burbono karamelės

• 1/2 puodelio rudojo cukraus
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 2 šaukštai sviesto
• 1/2 šaukšto burbono

Užpildymo sluoksniams

• 1/2 puodelio maskarponės sūrio
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 3 šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės

Nurodymai:

1. Vaflinę geležį įkaitinkite iki vidutinės ugnies. Purškite nelipniu virimo purškikliu.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir moliūgų pyrago prieskonius. Miltų mišinio centre padarykite šulinį ir įpilkite pieno, obuolių sidro, moliūgų tyrės, rudojo cukraus, obuolių padažo ir kiaušinio. Sumaišykite, kad sujungtumėte.
3. Supilkite vaflių tešlą į vaflių virimo aparatą (1/2 puodelio vienu metu) ir virkite apie 3–5 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
4. Norėdami paruošti obuolių užpilą, puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite susmulkintų obuolių, rudojo cukraus, vandens ir cinamono. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, kol suminkštės ir paruduos, apie 12 minučių.
5. Norėdami pagaminti karamelės padažą, į puodą ant vidutinės ugnies įpilkite rudojo cukraus, riebios grietinėlės ir sviesto, nuolat plakdami apie 5 minutes arba iki tirštumo. Įpilkite burbono ir dar šiek tiek išplakite.
6. Norėdami paruošti įdarą, išplakite maskarponės sūrį, grietinėlę, cukrų ir vanilę, kol mišinys taps tirštas ir purus.
7. Norėdami patiekti, ant 1 vaflio sudėkite didžiulį šaukštą maskarponės plaktos grietinėlės ir sudėkite į kitą vaflį. Į antrojo vaflio viršų įpilkite daugiau sūrio ir papuoškite minkštu obuolių įdaru bei karameliniu padažu.

Daugiau karamelinių obuolių receptų

Mini karameliniai obuolių kąsneliai
Karamelinis obuolių pyragas
Kalėdiniai karameliniai obuoliai