Rutabaga skrenda po radaru iki šakniavaisių. Dauguma žmonių tikriausiai tiesiog nežino, ką su jais daryti. Šis paprastas „hasselback“ metodas yra puikus būdas su jais susipažinti.
„Hasselback“ bulvė gavo savo pavadinimą iš „Hasselbacken“ viešbučio Stokholme. Matyt, jie buvo pirmieji, kurie sugalvojo plonai supjaustyti (bet ne iki galo) bulvę, įdaryti ją sviestu ir sūriu ir iškepti. Ir tam sakau ačiū, mieli išradingi švedai. Ši idėja buvo padaryta visais įmanomais būdais su bulvėmis, todėl šiek tiek išplėskime savo akiratį ir įsigykime šakniavaisių su šia rutabaga versija.
„Rutabaga“ puikiai tinka greitam atsakymui, nes jie yra tvirti ir gražiai kepti. Ši versija papildo traškią, pusiau supjaustytą, skrudintą daržovę su karštu česnako sviesto padažu. Tai gali būti ne bulvė, bet tikrai ne kaip daržovių skonis.
„Hasselback rutabaga“ su česnako sviesto padažo receptas
„Rutabaga“ yra puiki daržovė, kurią galima gydyti kaip bulvę, neskubant reikia plonai pusiau pjaustyti ir skrudinti iki traškumo. Ši versija užpilama karštu česnako sviesto padažas taip pat.
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 10 minučių | Kepimo laikas: 40 minučių | Bendras laikas: 50 minučių
Ingridientai:
- 4 rutabaga, nuplauti ir šaknų galai nupjauti taip, kad jie sėdėtų plokšti
- 4 šaukštai sviesto, padalyti
- 2 česnako skiltelės, maltos
- Druskos ir pipirų
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.
- Supjaustykite plonais griežinėliais į kiekvieną rutabagą maždaug 3/4 kelio, atsargiai, kad neperžengtų visos daržovės.
- Įdėkite 2 šaukštus sviesto tarp griežinėlių, o tada sutepkite sviestu per kiekvieną rutabaga išorę.
- Pagardinkite druska ir pipirais, sudėkite į kepimo skardą ir kepkite apie 40 minučių, kol apskrus.
- Į nedidelę keptuvę ant vidutinės ir silpnos ugnies įpilkite likusius 2 šaukštus sviesto.
- Įpilkite česnako ir leiskite jam virti 3–5 minutes, atsargiai, kad česnakai nesudegtų.
- Supilkite česnako sviesto padažą ant rutabagos ir patiekite karštą.
Daugiau „hasselback“ receptų
Pepperoni ir sūrio hasselback bulvės
Marshmallow įdaryti hasselback saldžiosios bulvės
Špinatai ir čederio vištiena
