Daržovės, žemės riešutai, tofu, krevetės - skamba gerai? Štai kas šiandien turėtų vykti jūsų virtuvėje, nes sveikai maitintis niekada neturėtų būti nuobodu.
Šiuo metu daugelis iš mūsų stengiasi valgyti sveikesnius patiekalus. Žinoma, salotos niekada nebus panašios į didelį, sultingą mėsainį, tačiau visada galime savo salotoms suteikti šiek tiek daugiau požiūrio, jas įkaitindami ir padažydami labai skaniais padažais.
Šiuose salotose dera švieži ir sveiki skoniai, į kuriuos ir toliau sugrįšite. Be to, jis turi reikiamą šilumos kiekį, kad viskas būtų įdomu.
Atkreipdami dėmesį į naudojamus ingredientus, galime sukurti skanius patiekalus su tinkama mityba, nenorėdami, kad valgytume kažką „geresnio“.
Aštrių azijietiškų salotų su tofu, žemės riešutais ir krevetėmis receptas
Kai yra tofu, paprastai viskas yra apie sveiką vegetarišką patiekalą, pavyzdžiui, šias salotas su Azijos skoniu.
Aptarnauja 2
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 8 minutės | Bendras laikas: 18 minučių
Ingridientai:
- 8 krevetės, lukštentos ir nuluptos
- 1 (3,5 uncijos) bloko tofu, supjaustytas kubeliais
- 2 šaukštai raudonos miso pastos (jei naudojate balta arba geltona miso, naudokite daugiau, pagal skonį)
- 3 šaukštų sezamo aliejaus
- 1-1/2 šaukštai mirin
- 1 šaukštelio tarkuoto imbiero
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus (gerai tinka muscovado)
- 1/2 šaukštelio čili padažo (priklausomai nuo norimo karščio)
- 2 šaukštelių skrudintų sezamo sėklų
- 2 šaukštai žemės riešutų
- Sauja rukola
- Sauja salotų
- 1/4 puodelio šviežios kalendros, grubiai supjaustytos
- 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas
- 1 jalapeño, supjaustytas griežinėliais
Nurodymai:
- Purškite arba įtrinkite labai ploną alyvuogių aliejaus sluoksnį ant grotelių, kad neliptų. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, tada kepkite abi krevečių ir tofu puses, kol pasirodys grotelių žymės. Atidėkite juos į šalį.
- Mažame dubenyje sumaišykite miso pastą, miriną, citrinos sultis, sezamo aliejų, cukrų, imbierą, sezamo sėklas ir čili padažą. Jei norite, sureguliuokite skonį. Atidėti.
- Į salotų dubenį sudėkite salotas, rukolą, kalendrą, svogūnus, jalapeño, žemės riešutus, krevetes ir tofu, tada sumaišykite su aštriu miso padažu. Patiekite iš karto.
Daugiau azijietiškų salotų receptų
Tailandietiškos krevečių salotos su pavasarinėmis daržovėmis
Azijos makaronų salotos
Ananasų, krevečių ir agurkų salotos
