Itin sūrūs „Brie“ sūrio kepsniai ant grotelių su ištraukta kiauliena-„SheKnows“

Mažiau yra daugiau naudojant šiuos slankiklius, pagamintus iš ką tik ištrauktos kiaulienos, lydyto Brie sūrio ir česnako skrebučio bandelės.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino lengvu itališku receptu, kad išeitumėte iš vasaros maisto gaminimo nuosmukio

Geriausia šių slankiklių dalis yra viskas. Švelnios ir aštrios mėsos kiauliena, užkimšta svajingu lydytu Brie sūriu, esančiu tarp minkštų, bet traškių aplink kraštus česnako ritinėlių. Man patinka gaminti keptą kiaulieną, nes tai yra puiki mano laiko investicijų grąža, nes viskas, ką aš darau, yra pridėti mėsą ir prieskonius į lėtą viryklę ir pasukti ratuką į „įjungtą“. Tada aš einu savo linksmu keliu. Jei norite šiek tiek pridėti traškumo ir kaitros, pabandykite šiuos slankiklius papildyti plonais griežinėliais supjaustytais raudonaisiais svogūnais ir nacho jalapeño pipirais.

Kepta kiauliena ir „Brie“ keptas sūrio slankiklių receptas

Išeiga 12

Ingridientai:

Dėl ištrauktos kiaulienos

• Kiaulienos mentės kepsnys (4 svarai)
• 1 puodelis vandens
• 2 šaukštai chipotle čili miltelių
• 1-1/2 šaukštų pasilla ancho čili miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
• 2 šaukštelių maltų kmynų
• 2 šaukštelių maltų juodųjų pipirų
• 1-1/2 šaukštelių druskos
• 1 šaukštas džiovintų Meksikos raudonėlių
• 1/2 svogūno, supjaustyto
• 5 česnako skiltelės, supjaustytos

Dėl slankiklių

• 12 mažų bandelių ar slankiklių ritinėlių
• 3 šaukštai sviesto
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• Iškepta kiauliena
• 18 uncijų „Brie“ sūrio, supjaustyto maždaug 3 x 2 colių griežinėliais
• 1/2 raudonojo svogūno, plonai supjaustyto (neprivaloma)
• 24 griežinėliai nacho jalapeño pipirų (neprivaloma)

Nurodymai:

Dėl ištrauktos kiaulienos

1. Įdėkite visus ingredientus į lėtą viryklę.
2. Naudodami virimo šakutę, pakelkite kepsnį ir šiek tiek pajudinkite vandenyje prieš vėl padėdami, kad prieskoniai būtų po kepsniu ir ant jo.
3. Lėtai kepkite kepsnį 6 valandas.
4. Perkelkite kiaulieną į didelį, negilų troškintuvą.
5. Naudodami 2 šakutes (po 1 kiekvienoje rankoje), atskirkite kiaulieną.
6. Į ištrauktą kiaulieną įpilkite apie 2 šaukštus sulčių iš lėto viryklės.
7. Paragaukite kiaulienos ir, jei norite, įberkite daugiau druskos.

Dėl slankiklių

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Įkaitinkite didelę keptuvę ant silpnos ir vidutinės ugnies ir įpilkite sviesto.
3. Kai sviestas tirpsta, mentele tolygiai paskirstykite jį ant keptuvės.
4. Česnako miltelius tolygiai pabarstykite ant lydyto sviesto ir bandeles dėkite žemyn į keptuvę.
5. Bandeles šiek tiek pajudinkite, kad jos sugertų visą sviestą.
6. Toliau skrudinkite bandeles, kol jos lengvai paruduos.
7. Dėkite apatines bandelių puses į viršų ant sausainių skardos (viršutines puses atidėkite į atskirą lėkštę).
8. Apatines bandelių puses uždenkite kiauliena ir Brie.
9. Kepkite, kol sūris pradės tirpti (apie 5 minutes).
10. Ant viršaus uždėkite supjaustytą svogūną ir nacho jalapeño pipirus, jei naudojate.
11. Įdėkite viršutines bandelių puses ir patiekite karštą iš orkaitės.

Daugiau ištrauktų kiaulienos receptų

Karamelizuotas svogūnas ir kepsninė traukė kiaulienos keptą sūrį
Cheesy traukė kiaulienos įdaryti pipirai
Raudonasis tailandietiškas karis traukė kiaulienos tacos su sumuštiniu