Šis tradicinis ispaniško stiliaus patiekalas yra veganiškas, į mišinį įdėta sojos chorizo. Įdėkite keletą mėgstamų daržovių ir šis patiekalas taps nuostabiu patiekalu!
Veganiška paelja su sojos chorizo yra vienos keptuvės patiekalas, virinamas ant viryklės. Pasiruoškite, kai pakelsite dangtį nuo keptuvės, nes atsirandantys aromatai tikrai privers vandenį burnoje!
Ryžiai, kaip tradicinis ispaniško stiliaus patiekalas, visada yra paeljos receptuose, o paprastai šafrano taip pat rasite mišinyje. Tačiau paelja dažnai gaminama iš jūros gėrybių ar įvairių rūšių mėsos. Į šį veganišką patiekalą įtraukiau sojos chorizo, kad suteiktų jam papildomos tekstūros ir skonio.
Vienas iš puikių dalykų, susijusių su paelja, yra tai, kad jūs iš esmės sumaišote ingredientus, leiskite jiems užvirti, tada pasinerkite! Galite lengvai padvigubinti šį receptą, kad liktų likučių, kuriais galėsite mėgautis kitą dieną.
Pastaba
Veganiškas maistas gaminamas be jokių gyvūninių ar gyvūninės kilmės produktų. Atidžiai patikrinkite šių receptų naudojamų maisto produktų pakuočių etiketes, kad įsitikintumėte, jog jie yra veganiški.
Veganiška paelja su sojos chorizo receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 6 uncijos veganiškos sojos chorizo trupinių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio susmulkinto baltojo svogūno
- 1/2 puodelio supjaustytos raudonosios paprikos, supjaustytos maždaug 1 colio ilgio gabalėliais
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio baltojo vyno
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 6 uncijos supjaustytų pomidorų sultyse
- 1 puodelis daržovių sultinio
- 1/8 šaukštelio šafrano siūlų
- 1/2 puodelio nevirtų ryžių
- 1/3 puodelio šaldytų žirnių
Nurodymai:
- Įdėkite sojos chorizo į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Virkite, maišydami, kol įkais. Perkelkite į dubenį ir atidėkite.
- Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai įkaista, suberkite svogūną ir kepkite 3–4 minutes arba kol svogūnas pradės minkštėti. Įpilkite raudonųjų pipirų, druskos ir juodųjų pipirų ir virkite dar keletą minučių.
- Į keptuvę supilkite vyną ir suberkite česnaką. Virkite keletą minučių, maišydami, kol skystis susigers.
- Į keptuvę įpilkite pomidorų ir sulčių, kartu su sultiniu, šafrano siūlais ir ryžiais. Išmaišykite.
- Sumažinkite ugnį, kol užvirs, ir uždenkite keptuvę. Virkite apie 20 minučių arba tol, kol ryžiai suminkštės ir skystis beveik visiškai įsigers.
- Prieš baigiant kepti paeliją, įpilkite chorizo ir žirnių, sumaišykite ir toliau virkite dar keletą minučių.
- Patiekite karštą atskiruose dubenėliuose.
Šis paelijos patiekalas tikrai patiks!
Daugiau veganiškų receptų
Vegan penne alla degtinė
Salos juodųjų pupelių mėsainiai su nektarino salsa iš Isa Chandra Moskowitz
Tofu „kiaušinių“ salotos
