Nesvarbu, ar esate susirinkę su šeima žiūrėdami krepšinio rungtynes, ar gurkšnodami vyną, ar lankydamiesi su draugais, šie minkšti riestainiai be glitimo patiks užkandžių metu!
Kai turite alergiją maistui ar jautrumą, kartais galite pastebėti, kad trūksta kai kurių maisto produktų, kuriuos kadaise mylėjote. Šis minkšto priešo receptas leis mėgautis užkandžių laiku! Tam reikalingi keli ingredientai, tačiau jei jums patinka kepiniai be glitimo, tikriausiai juos naudosite dažnai.
Patiekite šiuos riestainius su aštriomis ar medaus garstyčiomis be glitimo arba net su tirpintu sūriu.
Glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.
Šis receptas yra iš Celiac.com.
Sūdytų minkštųjų riestainių receptas
Išeiga 8
Ingridientai:?
- 2 pakuotės aktyvių sausų mielių
- 1-1/2 puodeliai karšto vandens
- 1 šaukštelis rudojo cukraus
- ? Druskos druska
- 2 puodeliai rudųjų ryžių miltų
- 1 puodelis tapijokos krakmolo
- 1 puodelis bulvių krakmolo
- 4 šaukšteliai ksantano dervos
- ? 1 valgomasis šaukštas soda
- 1/2 puodelio šilto vandens
- 1 puodelis tikro sviesto, ištirpęs
- 3 šaukštai jūros arba košerinės druskos
- Daržovių aliejus
- Vaškinis ar pergamentinis popierius?
Nurodymai :?
- Dideliame dubenyje sumaišykite mieles, karštą vandenį, rudąjį cukrų ir šlakelį druskos. Leiskite mišiniui pailsėti maždaug penkias minutes.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite ryžių miltus, tapijokos miltus, bulvių krakmolą ir ksantano gumą. Įpilkite pusę šio mišinio į mielių mišinį.
- Naudodami elektrinį maišytuvą mažu greičiu, sumaišykite visus ingredientus, kol jie susimaišys. Sumaišykite likusį miltų mišinį. Maišykite iki vientisos masės, bet stenkitės nemaišyti.
- Naudokite augalinį aliejų, kad lengvai padengtumėte dubenį. Perkelkite tešlą į padengtą dubenį ir aplink tešlą įtrinkite šiek tiek aliejaus. Uždenkite dubenį drėgnu rankšluosčiu ir leiskite tešlai pakilti šiltoje vietoje apie valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 550 laipsnių F.
- Nedideliame, sekliame dubenyje sumaišykite soda su 1/2 puodelio šilto vandens.
- Tešlą padalinkite į aštuonias lygias dalis ir išdėliokite vaškuoto arba pergamentinio popieriaus lapą. Rankomis kiekvieną tešlos gabalėlį susukite į virvę. Tešla bus trapi. Jei jis subyrės, švelniai sulenkite jį atgal.
- Suformuokite lyną į kliūtį. Jei klišės tešla atrodo sausa, ją sudrėkinkite keliais lašais vandens/soda mišinio.
- Švelniai panardinkite kiekvieną įdarą į vandens/sodos mišinį; tada padėkite juos ant lengvai padengtos kepimo skardos.
- Kepkite apie septynias minutes, kol padažas lengvai įgaus įdegį (ne rudas).
- Konditeriniu šepetėliu švelniai tepkite sviestą ant kiekvieno riestainio. Pabarstykite druska ir nedelsdami patiekite.
Šie minkšti riestainiai gali būti naujas mėgstamiausias užkandis!
Išbandykite daugiau receptų be glitimo
Pakeiskite vištienos sriubą
Kukurūzų duona su parmezanu
Šventiniai vaisių ir riešutų ryžiai
