Tai viena iš tų dienų, kai jūs vis dar esate sotūs nuo didelių pietų ir jau laikas vakarienei. Galbūt esate šiek tiek alkanas, bet nebadaujate, todėl kažkas šviesioje pusėje yra būtina. Tai puikus laikas paskrudintoms daržovėms ir ištirpdytam Brie slankikliui paskrudintame riestainyje.
Skrudintos daržovės yra labai skanios savaime. Bet kai pridedate lydyto Brie sūrio ir riestainio ritinėlio, apkepinto svieste su česnako prisilietimu, ant rankų turite itin subtilų slankiklį. Tiesą sakant, elkitės taip sklandžiai, kad greičiausiai turėsite sekundžių. Šis skanus skrudintų daržovių slankiklis yra lengvas, bet ir sotus, ir puikus „be mėsos pirmadienio“ receptas, kurį galite turėti bet kurią savaitės dieną.
Skrudintos daržovės ir Brie pagal riestainio ritinėlio receptą
Aptarnauja 2
Ingridientai:
Skrudintoms daržovėms:
- 1/2 baklažano, nulupto ir supjaustyto 1 colio storio gabalėliais
- 1 vidutinio dydžio cukinija, supjaustyta išilgai 1/2 colio storio gabalėliais
- 1/2 žaliosios paprikos, supjaustytos išilgai į ketvirčius
- 1/2 raudonosios paprikos, supjaustytos išilgai į ketvirčius
- 1/2 svogūno, nulupto ir supjaustyto 1 colio storio gabalėliais
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 5 brūkšneliai maltų juodųjų pipirų
- 4 brūkšneliai druskos (arba pagal skonį)
Už slankikliai:
- 4 nedideli riestainio ritinėliai, perpjauti išilgai per pusę
- 2 šaukštai sviesto
- 2 brūkšneliai česnako miltelių
- 12 griežinėlių Brie sūrio (maždaug 3 colių ir 2 colių griežinėliai)
Nurodymai:
Skrudintoms daržovėms:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite daržoves.
- Daržoves apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir sumaišykite, kad visos daržovių pusės būtų padengtos aliejumi.
- Įdėkite daržoves į sausainių lakštą ir paskleiskite jas taip, kad visos būtų plokščios.
- Į daržoves įpilkite druskos ir pipirų.
- Kepkite orkaitėje, kol daržovės apskrus (apie 20 minučių).
Slankikliams:
- Kepant daržoves, vidutinio dydžio keptuvėje ištirpinkite sviestą.
- Česnako miltelius pabarstykite ištirpintu sviestu ir apvoliokite ritinėlių keptuvėje plokščia puse žemyn.
- Leiskite riestainiams suktis, kol plokščioji ritinėlio pusė apskrus.
- Kai tik daržovės išeis iš orkaitės, padėkite jas ant apatinio riestainio ritinio pusės.
- Tada ant viršaus uždėkite Brie sūrio skilteles. Sūris turėtų ištirpti nuo daržovių šilumos.
- Įdėkite viršutinę riestainio ritinėlio pusę ir patiekite šiltą.
Daugiau slankiklių receptų
Mini kotletų slankiklių receptas
Ištrauktos kiaulienos slankikliai
Citrusiniai kepsninės vištienos slankikliai su naminiais kopūstų salotomis
