Paprasta ant grotelių kepta vištiena pagardinama klasikiniais bruschetta skoniais ir gabalėliu skanaus mocarelos sūrio.
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Itališkas posūkis ant keptos vištienos
Paprasta ant grotelių kepta vištiena pagardinama klasikiniais bruschetta skoniais ir gabalėliu skanaus mocarelos sūrio.
Net jei jums trūksta laiko, šis marinuotas vištienos patiekalas greitai pasirodys ant stalo. Jei turite šiek tiek daugiau laiko, marinuokite iki dienos, kad gautumėte intensyvesnį skonį.
Sūrio keptos bruschetta vištienos receptas
Aptarnauja 6
Ingridientai:
Dėl marinato
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 1 šaukštas malto svogūno
- 1 šaukštelio malto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
- Košerinė druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 6 vištienos krūtinėlės be odos, be odos
Užpilui
- 2 prinokę pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 arbatinius šaukštelius balzaminio acto
- Košerinė druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių
- 6 griežinėliai mocarelos sūrio
Nurodymai:
Dėl marinato
- Plastikiniame maišelyje su užtrauktuku sumaišykite raudonojo vyno actą, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, svogūną, česnaką ir raudonėlį. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Įdėkite vištienos krūtinėlę ir užsandarinkite maišelį. Šiek tiek įmasažuokite vištieną maišelio viduje, kad ji sugertų skonį, ir šaldykite bent 30 minučių, bet iki 24 valandų.
Užpilui
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorus, alyvuogių aliejų ir balzamiko actą. Pagardinkite druska ir pipirais ir atidėkite.
Dėl vištienos
- Įkaitinkite grilį iki maždaug 400 laipsnių F.
- Kai kaista, padėkite vištieną ant grotelių ir uždarykite dangtį. Kepkite apie 6-7 minutes, tada apverskite ir apkepkite kitą pusę. Kol kepama kita pusė, atsargiai ant vištienos uždėkite baziliko lapelių sluoksnį, tada šaukštą pomidorų mišinio. Ant viršaus uždėkite mocarelos sūrio gabalėlį.
- Uždarykite kepsninės dangtį ir virkite dar apie 2 minutes, kol sūris ištirps. Atsargiai išimkite iš grotelių.
Daugiau kasdienio skonio
Saldi ir aštri Azijos vištiena
Vietnamo karamelizuota aštri vištiena
Tailando vištiena su šviežiu baziliku
