Lašišos filė paruošimas neturi būti sudėtingas. Tiesiog pridėkite prie paprasto padažo ir netrukus ant stalo turėsite gardžią lašišos vakarienę.
Susijusi istorija. Išbandykite „Trisha Yearwood“ lengvai keptos žuvies receptą ir niekada daugiau nepirksite šaldytos
Išplakite paprastą sojų imbiero padažą su visais mums patinkančiais komponentais - sūrus, saldus ir aštrus. Šie skoniai puikiai papildo žuvį. Po greito kepimo ant grotelių esate pasiruošę valgyti sveiką šviežios lašišos patiekalą. Šį paprastą patiekalą derinkite su ryžiais ir žaliomis salotomis.
Kepta lašiša su sojos-imbiero padažo receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1/4 puodelio sojos padažo
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1/2 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero
- 1/2 šaukštelio medaus
- 2 svarai lašišos filė
- Druska
- Šviežios petražolės arba pankoliai papuošimui, smulkiai pjaustyti (neprivaloma)
Nurodymai:
- Mažame dubenyje sumaišykite sojos padažą, imbierą, medų ir citrinos sultis. Citrinų sulčių kiekis priklauso nuo to, kaip norite padažo skonio.
- Ant vidutinės ir stiprios ugnies, ant karštos keptuvės be aliejaus, padėkite lašišą oda žemyn. Nejudinkite ir nelieskite jo, kol nepamatysite, kad iškepusios mėsos spalva jau yra įpusėjusi (žiūrint į dalį, liečiančią aukštyn kylančią keptuvę). Pabarstykite druska. Pastaba: palaikykite vidutinio stiprumo šilumą, kad oda gerai apskrustų. Retkarčiais galite paspausti lašišą žemyn.
- Kai lašiša bus daugiau nei pusiau iškepusi, atsargiai pasukite, kad apkeptų kitą pusę.
- Kai tik lašiša iškeps, ant viršaus apšlakstykite padažu. Atskirus lėkštes šiek tiek atidėkite lašinimui.
- Pabarstykite žolelėmis.
Daugiau lašišos receptų
Lašiša, šparagai ir Brie quiche
Graikinių riešutų lašiša
Kepta lašiša su karamelizuotais svogūnais
