Kiaulienos kotletai ir obuolių padažas išrastas iš naujo - „SheKnows“

Kiaulienos kotletai, obuoliai ir cinamonas yra klasikinis derinys. Šiam vieno patiekalo patiekalui patiekiame keptuvės stilių.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis savo vasaros burgeriams suteikia itališko posūkio ir mums skalauja burną

Užaugę mūsų meniu buvo tam tikros kuokštelės. Vištienos kotletai (su šiek tiek sūrio, išlydyto viršuje, jei mums pasisekė), keptas šoninis kepsnys, makaronai bent vieną savaitės naktį ir kiaulienos kotletai. O kiaulienos pjaustymo naktį stiklainis obuolių padažo taip pat išėjo iš šaldytuvo, kuris pirmą kartą debiutavo prie pietų stalo. Kiauliena ir obuoliai, tai klasikinis derinys.

Vis dėlto ketinu pasikalbėti su mama pagal šį receptą ir sakau: palikite obuolių padažą šaldytuve ir paimkite tikrų obuolių. Tai viskas taip paprasta (sveiki, viena keptuvė!), Bet nepaprastai skanus patiekalas, kad kiaulienos pjaustymo vakaras būtų šiek tiek įdomesnis.

Obuolių cinamono keptuvės kiaulienos kotletų receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 2 kilogramai storo kaulinio kaulo kiaulienos
• Druskos ir pipirų
• 1-1/2 šaukštų sviesto, padalinto
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 didelis geltonas svogūnas, supjaustytas
• 2 obuoliai, supjaustyti
• 1/2 šaukšto cinamono
• 1 šaukštas rudojo cukraus
• Nubraukite raudonųjų pipirų dribsnius
• 1/2 puodelio apelsinų sulčių
• 1/3 puodelio nenugriebto pieno

Nurodymai:

1. Kiaulienos gabalėlius gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
2. Į didelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies įpilkite 1 šaukštą sviesto ir alyvuogių aliejaus.
3. Kai ištirps ir įkais, suberkite kiaulienos gabalėlius ir apkepkite apie 3 minutes iš vienos pusės, kol iš išorės taps auksinės ir traškios. Išimkite kiaulienos gabalėlius į lėkštę.
4. Į keptuvę su svogūnais ir obuoliais įpilkite likusį 1/2 šaukšto sviesto. Troškinkite 5-7 minutes, kol suminkštės.
5. Į keptuvę įpilkite cinamono, rudojo cukraus ir raudonųjų pipirų ir sumaišykite su svogūnais ir obuoliais.
6. Įmaišykite apelsinų sultis ir pieną, kol tolygiai pasiskirstys, ir vėl įdėkite kiaulienos gabalėlius į keptuvę.
7. Kiaulienos kotletus virkite ant vidutinės ugnies, kol šviesiai rožinė ir visiškai iškeps. Laikas priklausys nuo to, kokio storio jūsų kotletai. Norėdami gauti geriausius rezultatus, įdėkite mėsos termometrą ir virkite iki 160 laipsnių F, kad gautumėte vidutinio dydžio gabalėlį.

Daugiau kiaulienos receptų

Šonine užpiltos jautienos ir kiaulienos nugarinės receptai
Slėginė viryklė kiauliena ir hominy troškinys
Gaivūs obuolių sidro lėto virimo kiaulienos slankikliai