Vienas iš būdų sutaupyti pinigų už tą maisto prekių sąskaitą yra nustoti išmesti daiktus, kuriuos galite naudoti. Net jei neturite komposto krūvos, būtinai išsaugokite šiuos išmestus maisto likučius.
1. Sūrio lukštai ir smulkūs sūrio likučiai
Vaizdas: „HarlanH“/„Flickr“
Valgomojo sūrio lukštai ir truputis sūrio likučių gali būti naudojami fortui gaminti. Tiesiog sutrinkite juos kartu su vynu ir mėgstamomis žolelėmis, kad paskirstytumėte ant krekerių ar kreminių. Jei naudojate daugiausia kietą sūrį, jums gali prireikti šiek tiek sviesto.
2. Žalieji svogūnai
Vaizdas: Kevinas Hayesas/„Flickr“
Žalieji svogūnai nenustoja augti vien todėl, kad yra išrauti. Persodinkite juos lauke arba į puodą savo virtuvėje arba tiesiog auginkite juos maždaug colio vandens.
3. Citrusinių vaisių žievelės
Vaizdas: MarxFoods.com/Flickr
Citrusinių vaisių žievelės, turinčios daug naudos sveikatai, gali būti naudojamos vaisių kokteiliuose, žuvyje ar vištienoje ir kepiniuose, arba dedamos į stiklainį su degtine, kad būtų išgautas ekstraktas. Jei turite jį sugriebti, padėkite į šiukšlių dėžę, kur jis bent jau išlaikys šviežumą.
4. Riešutų lukštai
Vaizdas: steffenz/Flickr
Jūs galite mesti riešutų lukštus ant anglių (arba į medžio drožlių laikiklį, skirtą jūsų propano grotelėms), kad jūsų mėsa įgautų riešutų skonio.
5. Meliono žievė
Vaizdas: niznoz/Flickr
Meliono žievėje tikrai yra daug citrulino, kuris padeda apyvartai. Juos sunku valgyti, tačiau galite šiek tiek sumaišyti su meliono kokteiliu, kad būtų lengviau nuryti.
6. „Nenaudojami“ daržovių gabaliukai
Vaizdas: „Didriks“/„Flickr“
Supjaustę daržoves, tokias kaip morkos, salierai ir svogūnai, nenaudojamus galus ir net žieveles sudėkite į šaldymo maišelį kad sutaupytumėte atsargų, arba įdarykite juos į savo paukščio vidų, kad jūsų kepta vištiena įgautų šiek tiek skonio Turkija.
7. Lašiniai ir dešros riebalai
Vaizdas: Tikiu, kad galiu kepti/„Flickr“
Kai baigsite virti, supilkite lašinius ir dešros riebalus į karščiui atsparų indą virš sieto ir padėkite į šaldytuvą. Galite jį naudoti vėliau, norėdami pasigaminti padažus arba pridėti papildomo skonio sluoksnio į pakepintas daržoves.
8. Cilantro stiebai
Vaizdas: Qfamily/Flickr
Kalendros stiebus galima maišyti į sriubas ir salsas, įskaitant gvakamolę.
9. Trupiniai iš saldumynų
Vaizdas: „Werwin15“/„Flickr“
Žinai tuos sausainius, pyragus ir dar daugiau, ką turi po to, kai kas nors paima paskutinį gabalėlį? Išsaugokite juos ir sudėkite į šaldiklyje saugomą maišelį, kad vėliau galėtumėte juos naudoti kaip ledus ar jogurtą.
10. Pasenusi duona
Vaizdas: ampresco/Flickr
Pasenusią duoną paverskite skrebučiais ar džiūvėsėliais.
11. Salierų lapai
Vaizdas: arbyreed/Flickr
Salierų lapai yra tokie pat maistingi kaip stiebai ir tokie pat skanūs. Naudokite juos salotoms ar net viskam, ką paprastai naudojate salierus.
12. Vaisių šerdys
Vaizdas: Stacy Spensley/Flickr
Panašiai kaip daržovių likučius, prieš skrudindami galite juos išmesti į visą vištieną ar kalakutieną, net kartu su kai kuriomis daržovėmis (arba kai kuriomis išsaugotomis apelsinų žievelėmis).
13. Kiaušinių lukštai
Vaizdas: Chrisas Campbellas/„Flickr“
Jei atsargiai juos krekinguojate, galite nuplauti kiaušinių lukštus ir iš jų auginti daigus savo žolelių sodui. Jei ne, tada tikrai gerai nuplaukite, išdžiovinkite, susmulkinkite kuo smulkiau ir sudėkite į dirvą. Jie atbaidys tam tikrus kenkėjus ir padarys jūsų augalus sveikesnius.
14. Chardo stiebai
Vaizdas: eflon/Flickr
Paprikos stiebus galite virti taip pat, kaip ir šparagus.
15. Brokolių stiebai ir lapai
Vaizdas: Rickas Harrisas/„Flickr“
Brokolių lapai ir stiebai yra valgomi, tačiau daugelis žmonių juos išmeta. Vietoj to, išsaugokite juos. Lapai yra skanūs salotose. Kotelius galima virti kaip ir brokolius. Jie ypač tinka sūrio padažams ir troškiniams.
16. Avokadų duobutės
Vaizdas: Ponas TinDC/Flickr
Pjaustydami avokadą, išsaugokite kauliuką. Jei turite likusio avokado ar guaco, laikykite jį su kauliuku, kad jis taip greitai nesudarytų. Jūs netgi galite labai smulkiai sumalti (naudodami labai galingą virtuvinį kombainą - tos sėklos tvirtos), kad gautumėte kokteilius. Jei esate labai darbštus, galite jį naudoti augindami avokado medį.
17. Burokėlių žalumynai
Vaizdas: NatalieMaynor/Flickr
Burokėlių žalumynai iš tikrųjų panašūs į šveicarišką mangoldą, ir jūs galite juos naudoti taip pat.
18. Skvošo sėklos
Vaizdas: „Paul-W/Flickr“
Panašiai kaip moliūgų sėklos, moliūgų sėklos gali būti pagardintos ir skrudintos.
19. Kavos likučiai
Vaizdas: Lėto kelionės kelias/„Flickr“
Jei negeriate visos kavos, supilkite ją į ledo padėklus ir užšaldykite. Vėliau galėsite jį naudoti šokoladiniams padažams, pyragams, pyragams ir apgamų padažui.
20. Užpilti sultimis
Vaizdas: joshbousel/Flickr
Likusias sultis iš marinuotų agurkų, jalapeños, marinuotų daržovių ir kt. Galima naudoti vinaigretėse, martiniuose, kruvinose marijose, sumuštinių salotose (pvz., Tuno ar vištienos) ir kt. Arba tiesiog porą savaičių pamirkykite jame šviežiai supjaustytų agurkų ar jalapeños, kad gautumėte šviežesnį, į marinatą panašų užkandį.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau virtuvės žinių
Marinuotame agurke: kaip sutvarkyti karčią arbatą
Marinuoti: kaip išvengti maisto likučių permirkimo
Marinuotame agurke: kaip pataisyti pernelyg sūrų maistą
