Kaip padaryti obuolių bulvytes su svajingu vanilės-karamelės panardinimo padažu-Puslapis 2-„SheKnows“

Obuolių bulvytės su vanilės-karamelės padažo receptu

Tarnauja 4

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 45 minutės | Bendras laikas: 1 valanda

Ingridientai:

Dėl obuolių bulvytės

• 3 dideli Granny Smith obuoliai, nulupti, be šerdies, supjaustyti gana storomis juostelėmis
• 1 puodelis kukurūzų krakmolo
• 1 puodelis rapsų aliejaus (kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų keptuvės dydžio)
• 3/4 puodelio granuliuoto cukraus (bulvytėms padengti)
• 1/2 šaukštelio malto cinamono (bulvytėms padengti)

Dėl vanilės-karamelės padažo

Nurodymai:

Dėl obuolių bulvytės

1. Į nedidelį dubenį įpilkite cukraus ir cinamono. Sumaišykite kartu ir atidėkite.
2. Įdėkite obuolių skilteles į kukurūzų krakmolą.
3. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus.
4. Į aliejų įpilkite šiek tiek kukurūzų krakmolo, o kai jis suminkštės, atsargiai suberkite obuolius.
5. Kepdami apverskite obuolius. Jei alyva per karšta, šiek tiek sumažinkite šilumą.
6. Kai obuoliai bus auksinės spalvos iš visų pusių, perkelkite juos į šaldymo lentyną (po plokštele, kad sugertų aliejaus perteklių).
7. Kai bulvytės bus pakankamai atvėsusios, jas aptepkite cinamono ir cukraus mišiniu. Patiekite iš karto su karameliniu padažu.

Dėl vanilės-karamelės padažo

1. Įkaitinkite didelį, sunkų puodą ant silpnos ar vidutinės ugnies. Įpilkite cukraus ir vandens.
2. Nemaišykite. Jei reikia, šiek tiek pakeiskite keptuvę.
3. Atidžiai stebėkite cukraus mišinį. Įsitikinkite, kad likusieji ingredientai yra išmatuoti ir prireikus paruošiami į puodą.
4. Toliau atidžiai stebėkite cukraus mišinį. Kai jis pradeda įgyti auksinę spalvą, nukelkite jį nuo ugnies ir labai atsargiai supilkite grietinėlę, tuo pačiu metu maišydami mišinį karščiui atsparia mentele. Cukraus mišinys bus toks karštas, kad bus gana aukštai burbuliuojamas.
5. Įmaišykite sviestą, druską ir vanilę. Toliau maišykite, kol sviestas ištirps.
6. Labai atsargiai supilkite į mažus stiklainius. Leiskite karamelei atvėsti, uždarykite stiklainius ir laikykite šaldytuve.

Daugiau obuolių desertų receptų

Obuolių traškučiai
Obuolių kepimo bandelės
Pasirodo karamelinis obuolių pyragas

Palikite komentarą