Tilapija yra tokia puiki žuvis. Jis yra prieinamas, pigus ir švelnaus skonio. Kartu su kaparėliais ir citrininiu grietinėlės padažu jis yra visiškai burnoje tirpstantis. Ir niekada neįsivaizduojate, kaip lengva paruošti šį patiekalą.
Šis lengvas savaitgalio patiekalas yra visiškai dieviško skonio. Kol jūsų orkaitėje kepa tilapija, plaksite lengvą citrinos grietinėlės padažą. Receptas reikalauja kaparėlių, kurių skonis primena mažas žalias alyvuoges. Jų galite rasti daugumos vietinių bakalėjos parduotuvių alyvuogių bare, o tai puiku, nes leidžia nusipirkti tik tiek, kiek reikia receptui. Jei jums nepatinka alyvuogės ar kaparėliai, jokių problemų! Šis kreminis padažas stovi vienas be jų.
Tilapija su kreminiu citrinų-kaparėlių padažu
- 4 tilapijos filė
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 1/2 šaukštelio svogūnų druskos
- 1/4 šaukštelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
- 2 šaukštai sviesto
- 2 citrinos, šviežiai spaustos
- 1 šaukšto miltų
- 2/3 puodelio stalo kremo
- 1/4 puodelio kaparėlių
Mažame dubenyje sumaišykite papriką, svogūnų druską, cukrų ir jūros druską. Pabarstykite ant tilapijos filė. Įdėkite filė ant broilerių keptuvės ir kepkite orkaitėje, kol bus balta ir sluoksniuota, apie 7–9 minutes. Kol tilapija kepa, ištirpinkite sviestą vidutiniame puode ant vidutinės ugnies. Supilkite citrinos sultis ir miltus, tada lėtai įmaišykite grietinėlę. Plakite, kol išgaruos ir šiek tiek sutirštės. Neleiskite, kad grietinėlės mišinys užvirtų. Įmaišykite kaparėlius ir šaukštu uždėkite ant virtos tilapijos filė.
ŠONINIS PATIEKLIS SUGGESTIONA: Patiekite šį patiekalą su bulvių koše arba rudaisiais ryžiais ir didelėmis žaliomis salotomis, kad gautumėte sveiką ir skanią vakarienę.
