Moliūgų įkvėpti receptai-„SheKnows“

Pyragas šį sezoną neturėtų būti linksmas. Išnaudokite visus rudens stipraus vaisiaus pranašumus pridėję moliūgų prie mėgstamų receptų.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino puikiu gaivinančiu kokteilių receptu, kupinu geriausio rudens skonio

Ruduo yra mano mėgstamiausias sezonas ir jis neturi nieko bendro su lapų keitimu ar mielais batais. Nors tai malonu, mane sujaudina moliūgų įtraukimas į mūsų vakarienės meniu. Pyragas iš moliūgų yra mano mėgstamiausių desertų sąrašo viršuje, tačiau jei moliūgais galime pasimėgauti tik kartą per metus, tai neturėtų apsiriboti tik pyragu. Rudenio skonį galite pridėti prie daugelio mėgstamų patiekalų, kad būtumėte sotūs. Jau nekalbant apie tai, kad šis apelsinų vaisius yra supakuotas su maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminas A ir C, ir yra puikus ląstelienos šaltinis.

Moliūgų skonis yra subtilus, tačiau jis suteikia sodrų ir kreminį skonį beveik viskam, prie ko jį pridedate. Išbandykite šiuos mažiau įprastus moliūgų receptai šį rudenį arba bet kuriuo metų laiku.

Moliūgų ir špinatų enchiladas

Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 18 mažų kukurūzų tortilijų
• 1 (29 uncijos) skardinė moliūgų
• 2 (28 uncijos) skardinės raudonojo enchilada padažo
• 4 puodeliai šviežių špinatų
• 2 puodeliai supjaustytų žalių čili
• 2 puodeliai tarkuoto Džeko sūrio
• 2 skiltelės česnako
• 1/2 šaukštelio cinamono
• Druskos ir pipirų
• 1 pomidoras
• Garnyrui kapotos kalendros ir salotos

Nurodymai:

1. Supilkite moliūgą į dubenį ir sumaišykite su smulkintu česnaku, cinamonu, druska ir pipirais. Ingredientai bus sluoksniuojami į 9 × 13 colių kepimo indą. Pradėkite nuo šešių tortilijų sluoksnio, ant viršaus uždėkite pusę moliūgų mišinio, pusę špinatų, pusę sūrio ir pusę žaliosios čili. Ant viršaus užpilkite šiek tiek padažo. Įpilkite dar šešių tortilijų sluoksnį ir pakartokite naudodami likusius ingredientus. Į viršų su paskutinėmis šešiomis tortilijomis. Ant viršaus užpilkite likusį padažą. Jei padažo turite per daug, pasilikite jį iškepus, nes dalis jo įsigers į tortilijas.
2. Uždenkite folija ir kepkite orkaitėje 350 laipsnių F 45 minutes.
3. Patiekite su kubeliais pjaustytais pomidorais, salotomis ir kalendra.

Moliūgų čili

Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 1 skardinė juodųjų pupelių
• 1 skardinė pupelių
• 2 puodeliai konservuotų moliūgų
• 1 skardinė pomidorų kubeliais
• 1/4 puodelio svogūno
• Alyvuogių aliejus
• 1 nedidelė skardinė supjaustytų žalių čili
• 2 skiltelės česnako
• 1/4 šaukštelio kmynų
• 1 šaukštas čili miltelių
• 1 kubeliais pjaustyto Serrano pipiro
• Druskos ir pipirų

Avokado salsos užpilas:

• 1 pomidoras
• 1/4 puodelio šviežios kalendros
• 1 avokadas
• 1/4 puodelio kapotų svogūnų
• 1 šaukštas laimo sulčių
• Druskos ir pipirų

Nurodymai:

1. Supilkite alyvuogių aliejų į didelį sriubos puodą ir suberkite kubeliais pjaustytą svogūną bei raudonuosius pipirus. Leiskite virti, kol svogūnas karamelizuosis. Įpilkite susmulkintą česnaką ir leiskite virti maždaug minutę. Į puodą įpilkite likusių ingredientų ir palikite troškintis mažiausiai 20 minučių.
2. Supjaustykite pomidorą, avokadą, kalendrą ir svogūną. Sudėkite ingredientus į dubenį ir užpilkite laimo sultimis bei druska ir pipirais. Maišykite mišinį, kad sumaišytumėte visus ingredientus.
3. Patiekite karštą čili su šaukštu avokado salsos viršuje.

Moliūgų duonos pudingas

Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 3/4 puodelio konservuotų moliūgų pyragų mišinio*
• 2 kiaušiniai
• 1/2 puodelio pieno arba grietinėlės
• 8 riekelės cinamoninės duonos
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/2 šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių
• 1/2 puodelio kapotų graikinių riešutų

Karamelės padažas:

• 1/2 puodelio cukraus
• 3 šaukštai sviesto
• 1/2 puodelio riebios grietinėlės arba pusė ir pusė
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Nurodymai:

1. Duoną supjaustykite mažais kvadratėliais. Dubenyje sumaišykite moliūgą, kiaušinius, grietinėlę, cinamoną, vanilę ir moliūgų pyrago prieskonius. Supjaustytą duoną sudėkite į troškintuvą ir ant viršaus užpilkite moliūgų mišinį. Jei reikia, sumaišykite, kad visa duona būtų padengta. Jei įmanoma, darykite tai iš anksto ir leiskite duonai keletą valandų mirkyti mišinyje. Viršų su riešutais.
2. Uždenkite ir kepkite 350 laipsnių F temperatūroje 30 minučių arba kol mišinys nebebus tirštas.
3. Kai jau beveik baigs kepti, pradėkite karamelinį padažą. Į didelį puodą įpilkite cukraus ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Jums reikės nuolat maišyti, kad nesudegtų cukrus. Kai cukrus visiškai ištirps, nustokite maišyti, kitaip jis kristalizuosis. Kai užvirs ir bus gintaro spalvos, įpilkite sviesto. Maišykite, kol sviestas visiškai ištirps, ir tada nukelkite nuo ugnies. Atsargiai supilkite grietinėlę ir vanilę. Tikėtina, kad jis susidarys burbulas, todėl naudokite gilią keptuvę ir būkite atsargūs. Maišykite, kol susimaišys. Supilkite į stiklinį indą ir leiskite atvėsti.
4. Patiekite šiltą su karštu karameliniu padažu ant viršaus.

*Moliūgų pyragų mišinyje jau yra cukraus ir prieskonių. Jei nerandate mišinio, tiesiog į paprastus moliūgų konservus pridėkite cukraus, cinamono ir moliūgų pyrago prieskonių.

Moliūgų pyrago ravioliai

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 2 pyrago plutos
• 1 skardinė moliūgų pyrago mišinio
• 1 (5 uncijos) skardinė išgarinto pieno
• 2 kiaušiniai
• Cinamono ir cukraus mišinys
• Plakta grietinėlė

Nurodymai:

1. Dubenyje sumaišykite moliūgą, išgarintą pieną ir kiaušinius. Iškočiokite pyrago plutą, padėkite vieną ant kitos ir supjaustykite mažu kvadratu, naudodami picos pjaustytuvą.
2. Įdėkite nedidelį šaukštą moliūgų į vieno kvadrato centrą ir atsargiai užpilkite kitą, o šonus paspauskite šakute. Pabarstykite cinamonu ir cukrumi.
3. Kepkite orkaitėje 350 laipsnių F temperatūroje 15 minučių.
4. Patiekite šiltą su plakta grietinėle.

Moliūgų pyragas martini

Ingridientai:

• 2 uncijos grietinėlės
• 3 šaukštai moliūgų pyrago mišinio
• 2 uncijos vanilės degtinės
• 1 uncija brendžio
• 1/2 uncijos sviesto šnapsas
• Cinamonas
• Greimo krekerių trupiniai

Nurodymai:

1. Į kokteilių purtyklę, pripildytą ledu, įpilkite grietinėlės, moliūgų, degtinės, šnapsų ir brendžio. Stipriai purtyti.
2. Stiklo kraštą pamerkite į grietinėlę, o paskui į graham krekerių trupinius.
3. Supilkite gėrimo mišinį į „Graham“ krekerių apvadą ir apibarstykite cinamonu.

Daugiau moliūgų linksmybių

Kaip papuošti moliūgais

Moliūgai tinka ne tik pyragams ir drožiniams, bet ir kitiems tikslams. Štai du!

Daugiau moliūgų receptų

Moliūgų receptai
Sveikų atostogų moliūgų receptai
Padėkos dienos moliūgų pyragas be glitimo