Pitas yra tos puikios mažos kišenės, kurios yra skanios, kai pripildomos salotų ar pamerkiamos į humusą. Tačiau paverskite tas pitas traškiais traškučiais, įmeskite jas į salotas ir jie taps traški alternatyva skrebučiams.
Kai tik turiu humuso, jis dažniausiai būna užkandis ar pagardas. Tai puikus panardinimas daržovėms ar šilta pita duona, taip pat puikiai tinka užpilti tas mažas pita kišenes. Bet aš niekada nesvarsčiau naudoti humuso kaip salotų padažo pagrindo, kol mano vietinis „Ralphs“ prekybos centras nepateikė tokio pasiūlymo. Tai buvo taip paprasta ir tokia puiki alternatyva mano standartiniam rančai ar itališkam apsirengimui, turėjau tai išbandyti. Galutinis rezultatas buvo tokios pat konsistencijos kaip ir „Ceasar“ padažas, tačiau buvo mano mėgstamo artišokinio humuso skonio. Aš pridėjau keletą pita traškučių ir keletą garbanzo pupelių ir pavertiau savo standartinį pita sumuštinį į nuostabias vakarienės salotas su puse angliavandenių.
Pita salotos
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 3 šaukštai mėgstamo humuso
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 6 uncijos kūdikių špinatų
- 1 (8 uncijos) gali nuplauti ir nusausinti garbanzo pupeles
- 1/4 svaro vyšniniai pomidorai, per pusę
- 1 puodelis pitos traškučių
Kryptys:
- Nedideliame dubenyje sumaišykite humusą ir aliejų ir atidėkite.
- Įdėkite špinatus, garbanzo pupeles, pomidorus ir pita drožles į didelį dubenį. Supilkite humuso padažą ant salotų ir išmeskite, kad apsemtų. Patiekite iš karto.
Kiti humuso receptai
Dangaus humusas
Vištiena su humusu
Lęšių humusas
