Dauguma žmonių mėgsta riestainius dėl savo tešlos, angliško skonio. Aš mėgstu riestainius vien dėl to, kad jie yra priemonė, skirta ryte išgerti bent vieną colį grietinėlės sūrio (bent jau čia, Niujorko delis).
Jei esate kreminio sūrio mėgėjas, kaip aš, ši duona skirta jums.
Šioje saldžioje, nors ir sveikesnėje, bananų duonos versijoje yra paslėptas kreminio sūrio sluoksnis, išdėstytas visame kepale. Kiekvienas gabalas turi jums patinkantį bananų duonos skonį ir sūrio kąsnelį kreminio sūrio palaimos. Tai tarsi daniška ir bananų duona susilaukė kūdikio, ir ji yra gražuolė.
Kreminio sūrio užpildytos bananų duonos receptas
Išeina 1 kepalas
Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 45 minutės | Bendras laikas: 1 valanda
Ingridientai:
Dėl duonos
- 1 kiaušinis
- 1/2 puodelio kokosų aliejaus
- 1/2 puodelio kokoso cukraus (galima pakeisti ruduoju cukrumi)
- 2 trinti prinokę bananai
- 1-1/2 šaukštelių vanilės
- 1/4 puodelio paprasto graikiško jogurto
- 1 puodelis baltų kvietinių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio kapotų graikinių riešutų
Kreminio sūrio sluoksniui
- 6 uncijos grietinėlės sūrio
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštas klevų sirupo
- 1 šaukštas baltų kvietinių miltų
- 1/2 šaukštelio vanilės
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir sutepkite 9 x 5 colių kepimo formą.
- Dideliame dubenyje iki vientisos masės išplakite kiaušinį, aliejų, cukrų, bananus, vanilę ir jogurtą.
- Įpilkite likusių duonos ingredientų ir maišykite mentele, kol tik susimaišys.
- Mažame dubenyje sumaišykite visus kreminio sūrio sluoksnio ingredientus ir plakite rankiniu mikseriu iki vientisos masės.
- Perkelkite 1/2 duonos tešlos į kepimo formą ir išlyginkite mentele. Ant viršaus užpilkite grietinėlės sūrio mišinį, tada likusią duonos tešlos pusę padėkite ant kreminio sūrio, paskirstydami jį kuo tolygiau.
- Kepkite 45–50 minučių, kol dantų krapštukas, įdėtas į kepalėlio vidurį, bus švarus.
- Išimkite iš orkaitės, prieš išimdami leiskite 10 minučių atvėsti keptuvėje, o prieš pjaustydami perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Daugiau bananų duonos receptų
Bananų duona be cukraus
Veganiška bananų duona
Bananinė kakavos duona