Aš svajoju apie Buffalo vištą, kai miegu. Žinau, skamba šiek tiek beprotiškai, tiesa? Bet aš labai trokštu pikantiško smūgio iš Buffalo padažo. Kadangi žiema mano namuose yra susijusi su sriubomis, nusprendžiau meilę buivolų vištienai paversti jaukia sriuba, kurią galiu išspausti iš šaukšto.
Netrukus tai bus jūsų mėgstamiausia žiemos sriuba. Tai gali skambėti įžūliai, bet pažadu, tik aš esu sąžiningas. Kiekvienas gurkšnis turi neįtikėtinų prieskonių ir puikų vištienos, salierų, morkų ir sūrio mišinį. Ir dar baisiau - jis papuoštas puriu garintu koldūnu. Patogus maistas visiškai nauju būdu.
Buivolių alaus sriuba su puriais čederio koldūnais
Aptarnauja apie 4
Ingridientai:
Dėl sriubos
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio geltono svogūno
- 3 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, virtos ir kapotos
- 2 didelės morkos, supjaustytos
- 2 dideli saliero stiebai, supjaustyti
- 3 skiltelės česnako, maltos
- 3-1/2 puodeliai vištienos sultinio
- 1/2 puodelio šviesaus alaus
- 1/2 puodelio buivolų sparno padažo
- 1/3 puodelio tarkuoto čederio sūrio
- Druska, pipirai ir kalendra papuošimui
Dėl sausainių
- 2 puodeliai Bisquick
- 2/3 puodelio pasukų
- 1/2 puodelio kapotos kalendros
- Druskos ir pipirų
- 1/2 puodelio tarkuoto čederio sūrio
Nurodymai:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų, česnako, salierų ir morkų. Virkite daržoves, kol jos bus minkštos ir kvapios, apie 5–7 minutes. Įpilkite vištienos, vištienos sultinio, alaus ir Buffalo sparno padažo. Uždenkite ir leiskite troškintis apie 5 minutes. Įmaišykite druską, pipirus ir kalendrą.
- Tuo tarpu sumaišykite „Bisquick“, pieną, kalendrą, druską, pipirus ir Čederio sūrį. Supilkite „Bisquick“ mišinį ant sriubos. Uždenkite mišinį ir virkite apie 8 minutes. Nuimkite dangtelį ir virkite dar 6-8 minutes arba kol sausainiai suminkštės ir taps purūs. Pabarstykite likusia druska ir pipirais.
- Patiekite šiltą su traškia duona ir mėgaukitės!
Daugiau sriubos receptų
Kreminė pancetta ir makaronų bei sūrio sriuba
Skrudinta raudonųjų pipirų sriuba su ožkos sūriu ir sviestu skrebučiais
3 švieži ir unikalūs čili receptai