Jei vakarieniavote neseniai, tikriausiai esate susipažinęs su „Open Table“-internetine, realaus laiko rezervavimo paslauga. Tai patogu naudoti ir jo duomenų bazėje yra apie 20 000 tarptautinių restoranų. Iš tų restoranų visoje JAV yra apie 40 restoranų, kuriuose dalyvauja pirmadienio valgiai be mėsos.
Šimtai virėjų visoje šalyje nori paskatinti savo globėjus pasimėgauti vienu iš jų patiekalų be mėsos. Nuo mokyklų sistemų iki ligoninių sistemų iki įmonių maitinimo įstaigų ir restoranų virėjai su malonumu dalijasi sveikais ir kūrybingais patiekalais su savo globėjais.
„Open Table“ neseniai atliko apklausą, kurioje 69 proc. Jos dalyvių teigė, kad pirmadieniais jie valgo mėsą. Dar 9 procentai teigė, kad retkarčiais jie valgo mėsą.
Mes jau minėjome tai: bent vieną dieną per savaitę pašalinti mėsą iš savo patiekalų yra teigiama maisto tendencija kad ketinama tęsti. Ir kodėl gi ne? Valgykite mažiau mėsos ir daugiau augalinės kilmės maisto yra ne tik naudinga jūsų sveikatai, bet ir aplinkai.
Jei norite padėti savo mokyklai, verslui, sveikatos sistemai ar mėgstamam restoranui prisijungti prie pirmadienio linksmybių, patikrinkite keletą įrankiai Galimas pirmadienis be mėsos. Ir kas žino - galbūt kitą kartą apsilankę mėgstamame restorane, jums bus malonu pamatyti keletą įdomių patiekalų be mėsos!
Norint greitai ir lengvai pavalgyti be mėsos bet kurią savaitės dieną, kiaušiniai yra puikus šaltinis. Šiame quiche recepte taip pat yra daržovių, kurios tikrai jus pradžiugins!
Skrudintų baklažanų quiche receptas
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 1 paruoštas pjūvis, pakankamai didelis 9 colių pyrago plokštei, atšaldytas
- 1 mažas baklažanas
- 3 prinokę pomidorai
- 2 kiaušiniai
- 1 puodelis sunkios grietinėlės
- 1 šaukštas malto šviežio baziliko
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
- Švieži baziliko lapeliai kaip garnyras
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Šakute padarykite keletą skylių į baklažaną iki galo ir sudėkite į nedidelę kepimo skardą.
- Kepkite baklažanus apie 30 minučių arba kol jie suminkštės. Išimkite jį iš orkaitės ir atidėkite.
- Įjunkite orkaitę į broilerio nustatymą. Kai broileriai įkaista, kepkite pomidorus apie 10 minučių arba kol jie apkeps.
- Kai baklažanai atvėsta liesti, nuimkite odą ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Į virtuvinį kombainą ar trintuvą supilkite baklažanus ir pomidorus ir juos sutrinkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Kepkite pyragą maždaug 10 minučių. Išimkite jį ir atidėkite.
- Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius ir grietinėlę ir lengvai juos išplakite.
- Įpilkite baklažanų tyrės, baziliko, druskos ir pipirų ir maišykite, kol viskas gerai susimaišys.
- Supilkite mišinį į pyragą ir kepkite 25–30 minučių arba kol įdaras sustings, o peilis, įkištas į kišenės centrą, bus švarus. Keptuvę perkelkite į groteles ir leiskite atvėsti apie 10 minučių.
- Patiekite papuošę šviežiu baziliku.
Atsisakyti mėsos tik vieną dieną per savaitę nėra taip sunku, kaip manote. Ginkluotas puikiais Pirmadienio be mėsos receptai, būsite nusiteikę!
Išbandykite daugiau pirmadienio patiekalų be mėsos
Orecchiette makaronai su brokolių rabe
Morkų grybų miežių troškinys
Pusryčiai vakarienei
Nesijaudinkite dėl tofu
