ICYMI, Giada De Laurentiis kartu tyrinėjo Italiją Bobby Flay - per savo naują laidą, Bobby ir Giada Italijoje. Ir paskutinėje jų dalyje - paskutinėje sezono dalyje - De Laurentiis gamina skanų Toskanos patiekalą įdomiu pavadinimu, apie kurį (tiesa) niekada negirdėjome, gnudi. Taigi, mes turėjome žinoti: kas yra gnudi? O kaip mums pagaminti šį skaniai atrodantį itališką patiekalą „De Laurentiis“?
„Gnudi: pagalvok apie pusnuogius raviolius ir pusę pagalvėlių gnocchi“, - „Instagram“ rašo De Laurentiis. Norėdami patikslinti, gnudi yra koldūnai, apibūdinami kaip „nuogi“ sūrio ravioliai.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Giadzy (@thegiadzy) bendrinamas įrašas
„Tekstūra yra panaši į itin švelnų gnocchi, ir ji puikiai patiekiama kartu su klasikiniu pomodoru“,-rašo De Laurentiis savo maisto tinklaraštyje, Giadzy. „Tai regioninis Toskanos virtuvės patiekalas, kurį aš tiesiog mėgstu - tai puikus vegetariškas patiekalas, kurį galima patiekti kitaip.
Ir stebėtinai šis patiekalas greitai pagaminamas; vos per 30 minučių vakarienėsite ant stalo.
„De Laurentiis“ špinatų „Gnudi“ receptas reikalauja šaldytų špinatų, parduotuvėje įsigytos marinaro, baziliko, muskato riešuto, tarkuoto parmezano, kiaušinių ir miltų bei nenugriebto pieno rikotos sūrio. De Laurentiis rekomenduoja pasiimti džiovintą rikotos sūrį, pavyzdžiui, „Galbani“, nes būtent šis sūris padės gnudiams išsilaikyti. "Jei naudojate drėgnesnę rikotą, pirmiausia išleiskite šiek tiek skysčio!" De Laurentiis pataria.
Norėdami tai padaryti, sumaišykite rikotą, špinatus, parmezaną, kiaušinius ir trynius su prieskoniais, pagardais ir miltais, kad susidarytų rutuliai (gnudi). Tada apdengsite gnudi miltais ir išvirkite. Supilkite marinarą (arba pomodorą) į lėkštes, padėkite gnudi ant viršaus ir užpilkite baziliku bei parmezanu.
Gero apetito!
Gaukite visą špinatų Gnudi receptą Giadzy.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija žemiau:
