Nesvarbu, koks metų laikas, rasite įvairių skanių ir lengvai paruošiamų daržovių.
Daržovės niekada neišeina iš stiliaus! Jie dažo mūsų lėkštes būtiniausiais vitaminais, mineralais ir antioksidantais, o daugelyje jų yra daug ląstelienos, todėl gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir atitolinti alkį, kad geriau kontroliuotumėte svorio.
Mitybos priedas
Visą gyvenimą būtina valgyti daug daržovių. Štai keletas paprastų būdų, kaip į savo mitybos planą įtraukti daugiau daržovių!
- Savo šaldiklyje visada laikykite šaldytų daržovių, kad galėtumėte jas paruošti vos per kelias minutes.
- Patiekite makaronus primavera ir leiskite daržovėms viršyti makaronus.
- Į troškintuvą ar ryžių patiekalą įpilkite šviežių arba šaldytų brokolių ar žirnių.
- Suplakite juodųjų pupelių, kukurūzų, pomidorų ir paprikų salotas. Pagardinkite čili milteliais, laimo sultimis ir šviežia kalendra.
- Virkite sriubą. Išvalykite šaldiklį į konservuotus troškintus pomidorus pridėdami šaldytų žalių pupelių, bulvių, kukurūzų, morkų ir dar daugiau. Pagardinkite šviežiais arba džiovintais čiobreliais, kad gautumėte pikantišką skonį.
- Vietoje salotų ant sumuštinio naudokite žalius špinatus (kruopščiai nuplautus).
- Valgydami lauke užsisakykite salotų, daržovių sriubos, pakepintų ar garuose virtų daržovių.
Turite vaikų?
Bandote priversti savo vaikus valgyti daugiau vaisių ir daržovių, bet jaučiate nuostolį? Išbandykite šias idėjas ir galite būti nustebinti.
- Paklauskite savo vaikų, kokie yra jų mėgstamiausi vaisiai ir daržovės ir kaip jie juos ruošia.
- Pasiimkite su savimi maisto prekių parduotuvę su vaikais ir leiskite jiems išsirinkti naujų šviežių, konservuotų ar šaldytų vaisių ir daržovių.
-
Padarykite valgio laiką linksmą - leiskite savo vaikams padėti paruošti vaisių ir daržovių namuose. Jie gali suplėšyti brokolius, nuplauti daržoves ir išmesti salotas. - Vaikams patinka kontroliuoti. Išdėstykite mažus razinų, morkų, vyšninių pomidorų, traškių makaronų ir smulkintų vaisių dubenėlius ir leiskite jiems pasigaminti salotų.
- Leiskite jiems patiems užsiauginti maisto sodinukų dėžutėje ar kieme.
- Pasirinkite aprangą, kuri patiks vaikams. Vaikai linkę labiau linkti į saldesnius padažus, tokius kaip medaus garstyčios, o ne vinaigretė.
- Vaikai taip pat gali pasigaminti įvyniojimų ar tako - prikrauti pupelių, pomidorų, kukurūzų, agurkų, avokado, salotų ir pomidorų.
- Leiskite vaikams prikimšti keptų bulvių salsa, gvakamole, brokoliais ir sūriu.
- Patiekite smulkintas daržoves, tokias kaip morkos, salierų stiebai, „Jicama“ lazdelės, šparagų ietys, brokoliai ir žiedinių kopūstų žiedynai su vaikams tinkamais panardinimais: salsa, neriebus fermos padažas, aromatizuotas humusas, žemės riešutų sviestas arba gvakamolė.
- Norėdami smagiai užkandžiauti, patiekite virtą edamamą (sojos pupelės ankštyje).
- Įsiurbkite: į sriubas, padažus ir troškinius įpilkite tyrės arba smulkiai supjaustytų daržovių.
Daugiau patarimų, kaip priversti vaikus valgyti daržoves, rasite mūsų straipsnyje Skatinkite savo vaikus čia valgyti daugiau daržovių!
Patarimai iš ADA nacionalinės atstovės spaudai Marisos Moore, RD, LD
