Gali prireikti šiek tiek laiko apsukti galvą, sužinojus, kad sergate celiakija. Nuo naujos dietos iki naujo gyvenimo būdo, be abejo, turėsite daugybę klausimų. Tačiau gyventi su celiakija nėra taip baisu, kaip buvo net prieš keletą metų.
Iš naujų be glitimo produktų, užplūstančių rinką bendruomenės geriau suprasti būklę, gyventi su celiakija nėra blogai, jei laikysitės šių praktinių patarimų.
The Kanados celiakijos asociacija celiakiją apibrėžia kaip „sveikatos būklę, kai absorbuojantis plonosios žarnos paviršius yra pažeistas medžiagos, vadinamos glitimu. Dėl to organizmas nesugeba įsisavinti maistinių medžiagų: baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų, kurie yra būtina gerai sveikatai “. Apskaičiuota, kad net vienas iš 133 Kanados žmonių kenčia nuo celiakijos liga. Simptomai skiriasi nuo žmogaus iki žmogaus, tačiau gali apimti bet kurį iš šių:
- AGA (anti-gliadino antikūnai) -IgA
- AGA-IgG
- tTG (anti-audinių transglutaminazė) -IgA
- EMA (anti-endomiziniai antikūnai) -IgA
- Bendras IgA kiekis serume
Galutinė diagnozė nustatoma per plonosios žarnos biopsiją, siekiant nustatyti pažeidimo požymius. Atminkite, kad labai svarbu būti išbandytam anksčiau laikysitės dietos be glitimo, nes laikydamiesi dietos be glitimo, jūsų žarnynas gali pradėti pakankamai išgydyti, kad būtų atliktas klaidingai neigiamas biopsijos tyrimas.
Kas yra be glitimo?
Apibrėžta be glitimo Maisto ženklinimo ir reklamos įstatymo 9.9.4 skirsnyje „Maistas be glitimo“ [B.24.018, B.24.019]: „Maisto produktas neleidžiamas ženklinti, pakuoti, parduoti ar reklamuoti būdas sukurti įspūdį, kad jis yra „be glitimo“, nebent jame nėra kviečių, įskaitant speltą ir kamutą, arba avižų, miežių, rugių, kvietrugių ar bet kurios jų dalies iš to “.
Svarbu pažymėti, kad pagal Kanados įstatymus avižos (net ir grynos, neužterštos avižos) nėra apibrėžiama kaip be glitimo, todėl to turėtų vengti tie, kurie laikosi dietos be glitimo, nes serga celiakija liga.
Gyvenimas su celiakija
Kaip ir bet kurios sveikatos sutrikimo diagnozės atveju, labai svarbu laikytis gydytojo ir priežiūros paslaugų teikėjų nustatyto gydymo plano. Šiuo metu vienintelis celiakijos gydymo būdas yra griežta, visą gyvenimą trunkanti dieta be glitimo. Nors idėja gali atrodyti bauginanti - viskas, ką galite pagalvoti, yra „o kaip mano duona? - šiais laikais galima įsigyti daug naujų, natūralių produktų, kurie vis tiek padarys jūsų mitybą malonią.
Tavo sveikata
Visų pirma, jūs turite išlaikyti savo sveikatą. Net ir priėmus dietą be glitimo, svarbu kasmet atlikti kraujo tyrimus ir dar kartą patikrinti, ar nenormalus kiekis kraujyje. Jūs galite valgyti glitimą be jūsų žinios, ir šie testai užtikrins, kad esate toks sveikas, koks galite būti.
Taip pat įsitikinkite, kad esate informuotas apie savo ligą. Pasikalbėkite su kitais, kuriems buvo diagnozuota diagnozė, ir sužinokite apie pavojų, jei nesilaikysite griežtos dietos ir į ką atkreipti dėmesį, jei netyčia išgėrėte glitimo.
Kadangi celiakija turi stiprų genetinį komponentą, būtų protinga paskatinti artimus šeimos narius taip pat pasitikrinti. Kartais galite padaryti žalą ir nerodyti jokių klasikinių simptomų, o vienintelė priežastis, dėl kurios kas nors išbandomas, yra šeimos nario, kuriam buvo diagnozuota, raginimas.
Saugos problemos
Etikečių skaitymas yra tai, ką turėsite priprasti. Tikrinama ingredientai, kurių sudėtyje yra glitimo ir, jei reikia, dvigubas patikrinimas pas maisto produkto gamintoją taps svarbia jūsų maisto prekių pirkimo dalimi.
Jūsų griežta dieta be glitimo neapsiribos tik tuo, kad įsitikintumėte, jog valgote be glitimo; maisto ruošimo vietos ir indai taip pat turi būti be glitimo. Kryžminis užteršimas yra didelė problema tiems, kuriems diagnozuota celiakija, nes net vienas duonos trupinys ar miltų pėdsakai gali sukelti siaubingą reakciją iš jame esančio glitimo.
Paprasti patarimai, kurių reikia laikytis
- Būkite atviri naujų maisto produktų išbandymui.
- Nebijokite kalbėti už save ir reikalauti maisto be glitimo.
- Sumažinkite maisto prekių sąskaitas valgydami natūraliai be glitimo turinčius maisto produktus, tokius kaip švieži vaisiai ir daržovės.
- Pasikalbėkite su kitais, sergančiais celiakija, ir paklauskite jų nuomonės apie geriausias alternatyvas be glitimo.
Daugiau apie sveikatą ir gerovę
10 Kanados sveikatos ir kūno rengybos tinklaraštininkų, kuriuos mėgstame
20 sveikų užkandžių iki 200 kalorijų
Lieknas vs. sveikas
Istorijos, kurios jums rūpi, pateikiamos kasdien.
