Kantri muzikos superžvaigždė ir geriausiai parduodama kulinarijos knygų autorė Trisha Yearwood mums parodo savo pasirodymą, mėgstamiausius maisto produktus ir tai, kaip ji praleidžia šventes.
Trišai Maisto tinklas Rodyti, Trišės pietų virtuvė, spalio mėnesį įvyko antrojo sezono premjera. 20, 2012. Jame yra skanių pietų šeimos receptų, nostalgiškų istorijų ir tradicijų bei ypatingas epizodas su vyru Garthu Brooksu.
Apie virimą
„SheKnows“: kas jus įkvėpė rengti maisto gaminimo šou?
Triša: Na, reikėjo daug, kad mane įkalbėtų! Aš sukūriau pirmąją kulinarijos knygą, kad galėčiau visus receptus gauti vienoje vietoje. Neįsivaizdavau, kad taip gerai seksis, todėl, kai kilo mintis rengti šou, iš pradžių nenorėjau. Nebuvau tikras, ar bus smagu. Nenorėjau viena stovėti už prekystalio, tik skaitydama receptą. Mano draugas sakė, kad tai gali būti viskas, ko noriu. Galiu turėti draugų ir šeimos narių, pasakoti istorijas, iš kur gauti receptai, ir bendrauti virtuvėje. Buvo labai smagu - viskas natūralu ir mes visi kartu.
SK: Augdamas, ar gaminti maistą mėgdavai?
Triša: Vaikystėje aš padariau tai, ką man liepė. Padėjau stalą ir dariau paprastus darbus. Stoti į kolegiją buvo tada, kai man labai trūko mamos maisto gaminimo. Pamenu, pirmas mano pagamintas dalykas, kuris buvo skanaus mamos - paprastos bulvių salotos. Aš tai guodžiausi. Aš nebuvau namuose, bet man atrodė, kad esu. Mama mane išmokė visko, ką žinau.
SK: Kuo buvimas televizijoje skiriasi nuo pasirodymo?
TY: Kai vaidinu scenoje, esu susikoncentravęs į muziką. Kiekviena daina yra tarsi mini filmas, ir aš įsitraukiu į tą vaidmenį ir prarandu save toje dainoje ir tą akimirką. Gaminant maistą vienu metu vyksta tiek daug dalykų. Turiu įsitikinti, kad svečiui patogu, pasakojamos istorijos ir sudaromas receptas. Jie yra panašūs dėl savo struktūros ir to, ką reikia padaryti. Su maisto gaminimo šou receptas turi būti pagamintas; ir su tiesioginiu šou, turi būti dainuojamas rinkinių sąrašas. Visa kita gali pasikeisti, o tai daro viską šviežią.
TY: Aš noriu ir toliau gaminti kulinarines knygas, tačiau vienas iššūkis yra tas, kad tie, kurie turi dešimtis kulinarinių knygų, turi atsisakyti kontrolės. Keletas pirmųjų knygų esate jūs, tačiau iš tikrųjų yra tik tiek šeimos receptų. Man patinka, kad visi mano knygų receptai turi savo istoriją. Tai asmeniška. Jei būtų trečioji knyga, norėčiau sutelkti dėmesį į tai, ką valgome kiekvieną dieną. Pirmosios dvi mano knygos yra apie patogų maistą, nebūtinai kaip jūs valgote kasdien. Norėčiau, kad tai būtų paguodos knyga, kuri tavęs nenužudytų!
Atostogauti
SK: Kokia yra jūsų mėgstamiausia atostogų tradicija?
TY: Turime tradiciją, kai visi su Garthu, merginomis ir aš važinėjame aplinkui ir žiūrime į Kalėdų šviesas. Ieškome apylinkių, kurios tikrai puošia Kalėdas. Tai suartina mus visus kaip šeimą ir yra labai smagu.
SK: Ar jums patinka linksmintis, ar jums labiau patinka būti švenčių vakarėlių svečiu?
TY: Man patinka linksmintis! Tačiau tai labai atsitiktinis. Niekada gyvenime nesu surengusi oficialios vakarienės! Ateis draugai, jie kartais atneša patiekalą, arba aš juos įdėsiu į virtuvę! Maisto gaminimas man patinka ir tai mane atpalaiduoja. Mūsų vieta yra susibūrimo vieta, tačiau vėlgi ji niekada nėra oficiali.
SK: Kokį mėgstamiausią Padėkos dienos patiekalą gaminti ir valgyti?
TY: Močiutės kukurūzų duonos padažas yra mano mėgstamiausias. Jei per Padėkos dieną galėčiau valgyti tik vieną dalyką, tai būtų viskas. Jis pagamintas iš kukurūzų duonos, skrudintos džiūvėsėlių, keptų svogūnų, druskos krekerių, kietai virtų kiaušinių ir kalakutienos kepimo sulčių. Tai mano mėgstamiausia valgio dalis.
SK: Koks yra jūsų mėgstamiausias šventinis skanėstas, kurį kepate?
TY: Kasmet rengiame sausainių vakarėlį. Mano sesuo tai pradėjo Gruzijoje. Kiekvienas ateina su savo mėgstamu sausainių receptu ir kepa. Gaminame šimtus sausainių. Aš gaminau baltojo šokolado makadamijos spanguolių sausainį. Tai labai šventiška! Garthas pasiūlė pridėti kokosų, todėl šiais metais ketinu tai išbandyti.
SK: Kas yra jūsų Kalėdų pageidavimų sąraše šiais metais?
TY: Mums su Gartu taip blogai! Praėjusią vasarą mes su seserimi pardavėme mamos namą ir jį sutvarkėme. Tai buvo labai kartu - šiame name buvo 45 metų daiktų. Mes daug saugojome, bet buvo valoma ir kai kurių atsikratyti. Abu susitarėme nieko nepirkti vienas kitam per Kalėdas. Žmonės apskritai turi per daug daiktų. Išvalęs tą namą, aš tikrai nieko nepirkau. Man patinka dovanoti dovanas.
Apie vyrą Garthą Brooksą - nauja muzika ir prastovos
SK: Ar Garthas taip pat gamina jums maistą, ar jums labiausiai patinka gaminti kartu?
TY: Jis daro! Jis gana nuostabus, jis imsis ir gamins maistą. Mėgstu gaminti, bet ne kiekvieną dieną. Garthas nesilaiko receptų. Jo specialybė - taco pica. Tai paprasta pluta, kurios apačioje yra iškeptų pupelių ir pikantų derinys, apibarstytas neriebiu sūriu, salotomis, kubeliais pjaustytais pomidorais ir grietine. Tai sveika, nes jame nėra mėsos, ir jis naudoja neriebų sūrį.
SK: Kokie yra jūsų ir Gartho pomėgiai, išskyrus maisto gaminimą (ir dainavimą!)?
TY: Mes gyvename ūkyje ir esame labai lauke. Garthas yra tikras kaubojus, jam patinka išeiti ir daryti ką nors. Šiuo metu jis ant stogo kabo kalėdines lemputes! Mums patinka vaikščioti su savo šunimis gelbėtojais, sėsti į džipą ir važinėti po ūkį, sportuoti (krepšinis yra mūsų mėgstamiausias) ir, žinoma, kartu žiūrėti futbolą ant sofos.
SK: Girdime, kad darote įrašą. Ar turite planų dėl išleidimo datos ar būsimo turo?
TY: Jis vis dar kuriamas. Paroda užėmė daug laiko, ir mes vis dar redaguojame laidas iki sezono pabaigos. Mano tikslas yra nuimti sausį ir baigti rekordą. Norėčiau, kad jis būtų išleistas iki 2013 m. Rudens, galbūt anksčiau. Garth ir aš norime kartu gastroliuoti 2014 m.
SK: Ką darote, kad atsipalaiduotumėte?
TY: Man patinka dalykai, kurie leidžia pabėgti. Man patinka skaityti ir žiūrėti be proto televiziją (jos mėgstamiausios laidos yra Grėjaus anatomija ir Pamišę vyrai). Aš pabundu prieš Gartą ir skaitau gerdama kavą kiekvieną rytą.
SK: Galiausiai, kas jums teikia didžiausią džiaugsmą jūsų gyvenime?
TY: Mano šeima. Man taip pasisekė - ištekėjau už savo gyvenimo meilės. Man labai pasisekė, kad tai radau ir žinau, kad tai egzistuoja. Mes su seserimi esame labai artimos; mes esame paskutiniai vyrai, stovintys mūsų šeimoje. Mano tėvai abu buvo tikrai puikūs virėjai. Viskas, ką žinau, yra iš jų. Paroda buvo puikus būdas išlaikyti juos gyvus ir išsaugoti visus prisiminimus. Mano sesuo taip pat labai dalyvauja parodoje. Viskas, ką mes gaminame, turi kažką bendro su jais.
Daugiau apie Trisha Yearwood
Trisha Yearwood iš dainininkės virsta gurmanu
Trisha Yearwood - vestuvių šukuosenos
Trisha Yearwood prisijungia prie „Habitat for Humanity“
