Kadangi įtempti šeimos tvarkaraščiai įsiterpia į vakarienės laiką, naminių patiekalų ruošimas gali būti kasdienis iššūkis. Užuot pavalgius ar užsisakius, kodėl gi nepasiruošus sveiko, sultingo patiekalo su vištiena? Maistas ir vynas neseniai paleistas Greitai iš „Scratch Chicken Cookbook“ pateikia daugiau nei 100 lengvai paruošiamų vištienos receptų su ryškiomis spalvomis, kurios privers burną skandinti kiekvieną puslapio posūkį.
Maistas ir vynas geriausi vištienos receptai
Siūlomi vištienos patiekalai iš Maistas ir vynas garbinga receptų kolekcija,. Greitai iš „Scratch Chicken Cookbook“ siūlo puikią greitos, kvapnios vištienos įvairovę
receptus. Nuo sriubų, kario ir troškinių iki makaronų ir grūdų iki salotų ir sumuštinių galite lengvai rasti geriausią vištienos patiekalą kasdieniam maistui ir ypatingoms progoms.
Ieškote sultingo savaitgalio patiekalo? Išbandykite pekano riešutais virtą vištieną su garstyčių padažu arba keptą vištieną su rozmarinu ir
Citrina. Reikia įspūdingo kąsnio kitai vakarienei? Patiekite vištienos souvlakį arba rizotą su rūkyta kalakutiena, porais ir maskarpone. Norite lengvų pietų pasidalyti su mama ir dukra?
Sumaišykite Vietnamo vištienos salotas arba sezamo vištienos salotas. Kiekvienas receptas Greitai iš „Scratch Cookbook“ tikrai patiks.
Be puikių vištienos receptų, kulinarijos knyga, kuri yra serijos dalis Greitai iš „Scratch Cookbooks“ nuo Maistas ir vynas, pasižymi likusiomis idėjomis ištempti
savo biudžetą, pagrindinius vištienos gaminimo būdus ir maisto gaminimo patarimus, pasiūlymus dėl pagrindinių ingredientų ir sandėliukų, kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti savo vištienos patiekalus, meniu idėjas ir prieinamą vyną
poravimo rekomendacijas. Greitai iš „Scratch Chicken Cookbook“ galima įsigyti knygynuose visoje šalyje ir FoodandWine.com (mažmeninė
$24.95).
Greitai iš „Scratch Cookbook“ vištienos receptų
Kepta vištienos krūtinėlė su greipfrutų glazūra
Tarnauja 4
Išlaikykite virtuvės šilumą šiomis sultingomis ant grotelių keptomis vištienos krūtinėlėmis, pasaldintomis lengvai pagaminama greipfrutų glazūra.
Ingridientai:
2 skiltelės česnako, maltos
1 arbatinis šaukštelis greipfrutų žievelės
1/2 puodelio greipfrutų sulčių
1 šaukšto kepimo aliejaus
2 šaukštai medaus
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
4 vištienos krūtinėlės su kaulais
Nurodymai:
1. Uždegkite groteles. Mažame dubenyje sumaišykite česnaką, greipfruto žievelę ir sultis, aliejų, medų, druską ir pipirus.
2. Kepkite vištienos krūtinėlę ant vidutinės ugnies, dažnai tepdami greipfrutų glazūrą, 8 minutes. Pasukite ir virkite, tepdami daugiau glazūros, kol vištiena iškeps, apie 10–12 minučių
ilgiau. Pašalinti.
3. Nedideliame nerūdijančio plieno puode užvirkite likusią glazūrą. Verdame apie 1 minutę, nukeliame nuo ugnies ir užpilame ant keptos vištienos.
Troškinta vištiena
Tarnauja 4
Patiekite šį Jamaikos mėgstamą prieskonį su kukurūzų duona, ryžiais ir pupelėmis. Kepti gysločiai yra dar vienas autentiškas akompanimentas.
Ingridientai:
3 svogūnai, įskaitant žalias viršūnes, supjaustyti
2 skiltelės česnako, supjaustytos
1 šaukštas kvapiųjų pipirų
1 šaukštas džiovintų čiobrelių
1 arbatinis šaukštelis kajeno
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1-1/4 šaukštelių druskos
1 šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
2 šaukštai rudojo cukraus
1/4 šaukštelio acto
1/4 puodelio kepimo aliejaus
4 visos vištienos kojos
Nurodymai:
1. Virtuvės kombaine ar trintuve sutrinkite visus ingredientus, išskyrus vištienos kojas. Įdėkite vištieną į didelę kepimo skardą ir aptepkite tyrės mišiniu. Leiskite vištienai marinuotis
apie 30 minučių.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Kepkite vištienos kojas viršutiniame orkaitės trečdalyje 15 minučių. Apverskite kojas ir virkite, kol ką tik baigsite, maždaug 15 minučių ilgiau.
Daugiau vištienos receptų, į kuriuos reikia nugrimzti dantis
- Vištienos receptai kiekvienai progai
- Pigūs vištienos receptai su vištienos šlaunimis
- Įdarytos vištienos krūtinėlės receptai
