Jei esate virėjas, kuris mieliau derina ingredientus pagal skonį, o ne seka tikslius kiekius, jums tai patiks veganas juodųjų akių žirnių salotos iš Stavros Mastrogiannis, knygos autorius 8 valgymo taisyklės (Lulu, 2011 m. Gegužė). Stavrosas yra kulinarijos instituto absolventas, mitybos specialistas ir kūno rengybos treneris, gimęs ir užaugęs Graikijoje. Tai tik vienas pavyzdys, kaip jis skaniai įtraukia Viduržemio jūros regiono maistą ir prieskonius į savo sveikatą receptus.
Jei esate virėjas, kuris mieliau derina ingredientus pagal skonį, o ne laikosi tikslaus kiekio, jums patiks šios veganiškos juodųjų akių žirnių salotos iš Stavroso Mastrogiannio, knygos 8 valgymo taisyklės (Lulu, 2011 m. Gegužė). Stavrosas yra kulinarijos instituto absolventas, mitybos specialistas ir kūno rengybos treneris, gimęs ir užaugęs Graikijoje. Tai tik vienas pavyzdys, kaip jis skaniai įtraukia Viduržemio jūros regiono maisto produktus ir prieskonius į savo sveikus receptus.
Juodųjų akių žirnių salotos
„Stavros“ siūlo šias salotas patiekti kaip garnyrą arba kaip pagrindinį patiekalą pietums ar lengvai vakarienei. Galite jį gaminti dideliais kiekiais ir turėti visą savaitę.
Ingridientai:
-
t
- Juodosios akies žirniai (jei švieži, mirkykite vandenyje per naktį, tada virkite, kol suminkštės, jei iš skardinės, tiesiog gerai nuplaukite)
- Supjaustyti svogūnai, pagal skonį
- Supjaustyti svogūnai, pagal skonį
- Supjaustyti švieži pomidorai, pagal skonį
- Romėniškos salotos, supjaustytos plonai, pagal skonį
- Šviežių krapų, pagal skonį
- Alyvuogių aliejus, pagal skonį
- Jūsų mėgstamiausias actas pagal skonį
- Žiupsnelis druskos
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dideliame dubenyje sumaišykite juodus akinius žirnelius, svogūnus, svogūnus, pomidorus, salotas ir krapus.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus ir acto pagal skonį. Pagardinkite druska.
- Patiekite salotas šaltas arba kambario temperatūroje.
t
t
Skaniau veganiškų salotų receptai!
