Rudieji ryžiai su brokoliais ir pipirais - „SheKnows“

Supilkite brokolius, svogūnus ir paprikas su rudaisiais ryžiais, kad gautumėte įdarą, skonį ir spalvą veganas patiekalas.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Rudieji ryžiai su brokoliais ir pipirais- Tarnauja 6

Ingridientai:

• 1 puodelis rudųjų ryžių

• 2-1/2 puodeliai daržovių sultinio

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

• 1 mažas svogūnas, supjaustytas

• 2 puodeliai kąsnio dydžio brokolių žiedynų

• 1 puodelis raudonos arba geltonos paprikos skiltelių

• 3 skiltelės česnako, maltos

• 1-1/2 šaukštelių maltos kalendros

• 2 šaukštai smulkiai tarkuotos apelsino žievelės

• 1 apelsino sultys

• 2/3 puodelio džiovintų serbentų ar razinų

• 1/3 puodelio smulkiai supjaustytos šviežios kalendros

• 1/2 puodelio susmulkinto veganiško fetos sūrio alternatyva (neprivaloma)

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai:

1. Vidutiniame puode ant stiprios ugnies užvirinkite ryžius ir sultinį. Sumažinkite ugnį ir virkite 45 minutes arba kol vanduo susigers ir ryžiai suminkštės.
2. Tuo tarpu ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūną, brokolius ir paprikas ir kepkite, dažnai maišydami, kol brokoliai suminkštės.
3. Įmaišykite česnaką, kalendrą, apelsino žievelę, apelsinų sultis ir serbentus ar razinas. Virkite 1–2 minutes.
4. Daržoves laikykite šiltas, kol ryžiai išvirs. Į daržoves įpilkite ryžių ir sumaišykite.
5. Jei naudojate, įmaišykite kalendrą ir sūrį. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite iš karto.