Tai karšta vasaros naktis, ir jums reikia paruošti vakarienę. Įjunkite groteles! Šį sausumos ir jūros kabobų receptą nesunku pasigaminti, o ant grotelių keptos kabobos jūsų virtuvės nešildys.
Padarykite valgio laiką linksmą
Šis patiekalas siūlo šiek tiek visko, kas patiks visiems šeimos nariams. Kepsnys, lašiša ir šviežios daržovės yra puikus derinys! Įtraukite visą šeimą, padėdami ingredientus ant iešmų.
Pasirinkite maistą
Jei planuojate šiek tiek anksčiau nei numatyta, pasiimkite šeimą į kelionę į ūkininkų turgų ir pasirinkite daržoves, kurias naudosite šiam receptui. Cukinijos, vyšniniai pomidorai ir paprikos veikia tikrai gerai! Vietinis derlius gali padėti surasti šalia jūsų esantį ūkininkų turgų. Tiesiog įveskite savo pašto kodą ir rasite netoli jūsų esančių vietų sąrašą.
Sausumos ir jūros kabobs
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 svaro nugarinės kepsnys, supjaustytas 1-1/2 colių gabaliukais
- 1 svaro lašišos filė, supjaustyta 1-1/2 colių gabalėliais
- 1 paprika, supjaustyta 1 colio gabalėliais
- 2 cukinijos, supjaustytos 1 colio storio apskritimais, tada perpus
- 1 pinti vyšninių pomidorų
- 1 citrinos sultys
- Žievelė iš 1 citrinos, padalinta
- 1 - 2 šaukštai balzaminio acto
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 arbatinius šaukštelius druskos ir dar daugiau prieskonių
- 2 arbatinius šaukštelius maltų juodųjų pipirų ir dar daugiau prieskonių
Nurodymai:
- Išspauskite vienos citrinos sultis ir naudokite pusę žievelės, įdėkite ją į didelį, užsandarinamą plastikinį maišelį kartu su vienu arbatiniu šaukšteliu druskos ir vienu šaukšteliu maltų juodųjų pipirų.
- Į maišelį sudėkite lašišos gabaliukus ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių.
- Į didelį, užsandarinamą plastikinį maišelį įpilkite balzamiko acto, vieną arbatinį šaukštelį druskos ir vieną arbatinį šaukštelį maltų juodųjų pipirų. Įdėkite kepsnių gabaliukus į maišelį ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių.
- Kai kepsnys ir lašiša baigs marinuotis, užsukite kepsnį ant dviejų iešmų, o lašišą - ant dviejų iešmų.
- Į dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus ir likusios citrinos žievelės ir sudėkite daržoves. Mesti į kailį. Įdėkite daržoves į du iešmus ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Kepkite lašišą ir kepsnį ant vidutinės ugnies 10–12 minučių, sukdami, kol jie baigs.
- Daržovės keps mažiau laiko. Padėkite ant grotelių 8–10 minučių arba tol, kol jie pradės įgauti spalvą ir šiek tiek apdegs.
- Pašalinkite visus ingredientus iš iešmelių ir šiek tiek patiekite kartu su rudaisiais ryžiais.
Šiek tiek to ir šiek tiek to pavalgysi puikiai!
Daugiau sekmadienio vakarienės receptų išbandyti
Kiaulienos carnitas tacos
Mėlyno sūrio BLT įvyniojimai
Skrudinti kukurūzai, juodosios pupelės ir avokado quesadillas
